大目金槍魚價格上漲，供應壓力加劇

 

　　受遠洋延繩釣船隊規(guī)?？s減影響，大目金槍魚的供應預期減少，導致市場價格上揚。市場數(shù)據(jù)顯示，第12周（3月17日至23日）東太平洋、太平洋和大西洋捕撈的大目金槍魚在拍賣中的價格上漲至每公斤670日元（不含稅），比前一周上漲20日元（約0.13美元）。來自印度洋的大目金槍魚價格保持穩(wěn)定，自第六周以來維持在每公斤650日元水平。

 

　　日本農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月底，全國冷凍大目金槍魚庫存下降至8,753噸，同比減少21%。黃鰭金槍魚（Yellowfin Tuna）庫存也下降12%，至11,529噸。庫存減少使市場更加關(guān)注未來供應問題，特別是由于臺灣遠洋延繩釣船隊的規(guī)?？赡芸s減，供應緊張局勢或?qū)⒊掷m(xù)。

 

　　高端大目金槍魚的價格在豐洲市場出現(xiàn)回落。第12周，東經(jīng)（Seikei）產(chǎn)區(qū)的大目金槍魚價格下降至每公斤2,300-2,500日元，大西洋產(chǎn)區(qū)的價格則跌至1,500-1,800日元，而印度洋產(chǎn)區(qū)的價格保持在1,700-2,000日元之間。

 

　　藍鰭金槍魚價格回升，墨西哥供應增加

 

　　冷凍藍鰭金槍魚價格在經(jīng)歷短暫下滑后反彈。第12周，日本遠洋延繩釣船隊在愛爾蘭近海捕撈的冷凍藍鰭金槍魚價格回升至每公斤5,300日元（不含稅），相比前一周的4,000日元大幅上漲。整體價格區(qū)間在每公斤3,800-5,300日元之間，而此前一周為4,000-4,700日元。

 

　　美國波士頓附近海域（Banks魚區(qū)）捕撈的冷凍藍鰭金槍魚，每日到港量由前一周的3條增加至3-6條，價格維持穩(wěn)定，高端價格為3,200日元，而低端價格小幅下調(diào)至1,800-2,800日元。

 

　　與此同時，來自地中海西班牙地區(qū)的冷凍養(yǎng)殖藍鰭金槍魚魚腰價格保持堅挺，高端市場價格在每公斤4,000-4,300日元，中端價格穩(wěn)定在3,500日元，低端價格則從2,000日元上漲至2,500日元。

 

　　在鮮活市場，墨西哥養(yǎng)殖藍鰭金槍魚近期斷續(xù)進入日本市場，但由于拍賣成交不佳，多數(shù)交易轉(zhuǎn)向私下談判，因此價格難以評估。消息人士透露，因美國前總統(tǒng)特朗普提出對墨西哥進口商品征收25%關(guān)稅，墨西哥養(yǎng)殖藍鰭供應商正積極向日本市場尋求買家，并愿意以更低價格出售以確保交易。

 

　　日本鮮藍鰭金槍魚價格強勢反彈

 

　　鮮活藍鰭金槍魚的拍賣價格出現(xiàn)大幅回升，第12周價格上漲13%至每公斤8,775日元（含稅）。市場人士表示，這一漲勢主要受到供應減少及供應商預期價格上漲的推動。

 

　　根據(jù)豐洲市場的每日交易數(shù)據(jù)，第12周日本本土藍鰭金槍魚到港量減少50%，僅55-65條，遠低于此前一周的水平。市場主要由宮城縣、千葉縣和靜岡縣的延繩釣漁獲組成。其中，3月17日千葉縣超過100公斤的藍鰭金槍魚拍得每公斤8,000日元，3月18日宮城縣的漁獲最高達到8,500日元，但仍未突破10,000日元的關(guān)鍵價格點。

 

　　在年初需求放緩的背景下，金槍魚市場因供應端變化而呈現(xiàn)震蕩。大目金槍魚因庫存下降和臺灣船隊縮減，價格持續(xù)走高，而藍鰭金槍魚則因供應調(diào)整和國際市場變化而出現(xiàn)反彈。隨著市場對未來供應的關(guān)注加劇，金槍魚價格的波動或?qū)⒊掷m(xù)。