針對(duì)央視 3·15 晚會(huì)曝光的市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域違法問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局連夜部署各地執(zhí)法。江蘇、廣東市場(chǎng)監(jiān)管部門連夜對(duì)冷凍蝦仁磷酸鹽超標(biāo)涉事企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，核查固定涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)證據(jù)。針對(duì) 3·15 曝光的其他問(wèn)題產(chǎn)品，山東、河南、重慶、浙江、廣西、貴州等省事迅速出動(dòng)，開展查封、扣押、排查、抽檢、調(diào)查取證等工作。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管等多部門將核查涉案企業(yè)，打擊侵權(quán)行為，針對(duì)行業(yè)問(wèn)題開展專項(xiàng)治理，筑牢消費(fèi)安全防線。
3月15日，央視3·15晚會(huì)曝光了部分企業(yè)在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑、包冰二次增重等問(wèn)題。據(jù)報(bào)道，多家企業(yè)為增加蝦仁重量和改善口感，大量使用保水劑（如復(fù)合磷酸鹽），保水率高達(dá)20%，遠(yuǎn)超國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)結(jié)果顯示，部分企業(yè)蝦仁中的磷酸鹽含量超標(biāo)145%。此外，部分產(chǎn)品的廣告中宣稱“零添加”“零保水劑”，但外包裝上卻未標(biāo)注保水劑信息，僅標(biāo)明蝦仁和水，涉嫌虛假宣傳和欺騙消費(fèi)者。對(duì)此，企業(yè)負(fù)責(zé)人辯稱，蝦仁作為生鮮和食用農(nóng)產(chǎn)品，標(biāo)簽無(wú)需過(guò)于詳細(xì)。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)通過(guò)包冰機(jī)對(duì)蝦仁進(jìn)行二次增重，進(jìn)一步牟取利潤(rùn)。對(duì)此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局以及各地市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)曝光問(wèn)題連夜徹查、現(xiàn)場(chǎng)封存、督促召回。此外，多家企業(yè)就該輿情事件進(jìn)行了回應(yīng)。其中，“保水蝦仁”事件曝光后，有網(wǎng)友反映“與輝同行”直播間曾帶貨的一款“大岸浪花大號(hào)蝦仁”生產(chǎn)商為此次被點(diǎn)名的生產(chǎn)企業(yè)之一——湛江良基冷凍食品有限公司。3月16日，“與輝同行”在官方微博發(fā)布聲明稱，3月15晚在第一時(shí)間下架了全部蝦仁相關(guān)的商品，并展開了對(duì)此類商品的再次審核。將對(duì)在與輝同行購(gòu)買過(guò)“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費(fèi)者，先行按照“退一賠三”的金額進(jìn)行售后服務(wù)。3月16日，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告，針對(duì)近期媒體報(bào)道的輿情進(jìn)行澄清。公告指出，有媒體報(bào)道稱國(guó)聯(lián)水產(chǎn)子公司被央視315晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)名，且鉑金蝦仁產(chǎn)品存在虛假宣傳。對(duì)此，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)表示，相關(guān)報(bào)道并不屬實(shí)，公司及公司子公司并未被央視3·15晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)名，媒體報(bào)道的企業(yè)不是公司的關(guān)聯(lián)子公司，該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和公司沒(méi)有任何關(guān)系；公司鉑金蝦仁“0添加”“無(wú)保水劑”“配料表僅包含蝦”的宣傳內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，不存在任何虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。3月17日，東方甄選發(fā)布聲明，東方甄選自營(yíng)青蝦仁由廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司和湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司代工。代工廠由東方甄選嚴(yán)格篩選，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)規(guī)定，符合行業(yè)領(lǐng)先生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我們聯(lián)合權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行高頻盯產(chǎn)，嚴(yán)格質(zhì)檢。此外，東方甄選承諾：自營(yíng)青蝦仁不添加保水劑，配料表只有蝦和水。
3月15日，媒體曝光山東平邑縣三家罐頭生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、原料處理不規(guī)范、生產(chǎn)日期標(biāo)注不合規(guī)等問(wèn)題。對(duì)此，山東平邑縣人民政府15日回應(yīng)：經(jīng)連夜排查發(fā)現(xiàn)，涉事企業(yè)在生產(chǎn)黃桃罐頭過(guò)程中的確有不規(guī)范行為。目前，涉事企業(yè)已全部停產(chǎn)，有關(guān)部門對(duì)其生產(chǎn)場(chǎng)所、庫(kù)存產(chǎn)品依法查封，對(duì)涉事企業(yè)涉嫌違反相關(guān)法律法規(guī)問(wèn)題立案調(diào)查，將依法從嚴(yán)從快處理。平邑縣政府從市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)40名執(zhí)法人員，組成了6個(gè)檢查組，正對(duì)全縣罐頭生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)、添加劑使用、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。同時(shí)，建立長(zhǎng)效機(jī)制，組織相關(guān)部門抽調(diào)精干力量，組成聯(lián)合檢查組進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，做到全覆蓋、無(wú)遺漏，堅(jiān)決從源頭整治企業(yè)不法行為。
3月14日晚，有媒體的“3·15特別報(bào)道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的食品安全問(wèn)題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該門店未按規(guī)定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品。另外，門店的衛(wèi)生狀況也令人堪憂。記者拍攝的視頻顯示，店內(nèi)有蒼蠅飛蟲，飛蟲甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中。節(jié)目播出后，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王貴際第一時(shí)間帶隊(duì)，趕往涉事門店，卻發(fā)現(xiàn)涉事門店正在裝修。在執(zhí)法過(guò)程中，涉事蜜雪冰城負(fù)責(zé)人暫時(shí)無(wú)法聯(lián)系上。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)二樓倉(cāng)庫(kù)有剩余原材料，涉嫌標(biāo)簽不規(guī)范，他們一并扣押，并立即對(duì)門店立案調(diào)查。工作人員表示，315特別節(jié)目可以作為市場(chǎng)監(jiān)督管理局立案調(diào)查的證據(jù)。執(zhí)法人員表示，會(huì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)同類門店的進(jìn)行重點(diǎn)檢查，杜絕同類問(wèn)題發(fā)生。針對(duì)媒體曝光的問(wèn)題，3月14日晚，蜜雪冰城客服熱線客服工作人員表示，會(huì)將問(wèn)題詳細(xì)記錄，并及時(shí)反饋。蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的店長(zhǎng)鄒先生表示，視頻中曝光的問(wèn)題屬于違規(guī)操作。后續(xù)會(huì)和公司進(jìn)行溝通，也會(huì)加強(qiáng)門店的監(jiān)管力度。
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第11周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有8例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年3月13日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口梨不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
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