秘魯本土捕撈量驟減，價格居高不下

 

　　本周秘魯線內(nèi)魷魚捕撈量進一步下滑，北部派塔地區(qū)以小規(guī)格魷魚為主，南部利馬則以大規(guī)格魷魚居多，但兩地產(chǎn)量均呈現(xiàn)斷崖式下跌。受此影響，秘魯魷魚上岸價持續(xù)維持高位，南部利馬地區(qū)價格穩(wěn)定在11000索爾/噸（按3月14日匯率1.98換算，約合人民幣21780元/噸），但實際供應量極為有限。

 

　　由于原料短缺，秘魯多家加工廠已暫停生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)陷入停滯。業(yè)內(nèi)人士指出，秘魯近海魷魚資源或已進入周期性枯竭階段，若未來捕撈技術(shù)或資源管理政策未能調(diào)整，本季結(jié)束后市場或面臨更嚴重的“真空期”。

 

　　遠洋市場供需失衡推升價格，特小條意外上漲

 

　　除秘魯本土外，赤道海域和阿根廷海域的捕撈量顯著減少，導致魷魚尾巴、大頭及特小條價格應聲上漲。根據(jù)“飛熊抓魚”統(tǒng)計，本周遠洋魷魚尾巴價格上漲800-1000元/噸，達31500-31800元/噸；大頭價格同步攀升500元/噸，至28000-28500元/噸；而此前長期低迷的特小條價格也因貿(mào)易商集中采購原條，意外實現(xiàn)500-600元/噸的漲幅，報21500-22100元/噸。

 

　　魷魚凍制品市場則相對穩(wěn)定。山東石島地區(qū)的阿魷串、秘魯魷魚花等產(chǎn)品價格持平，顯示冷凍庫存仍能短期支撐需求。但熟制品領域已出現(xiàn)連鎖反應——受原料成本壓力傳導，山東龍口地區(qū)的魷魚尾絲價格本周上漲10.53%-12.5%，達42-45元/斤；魷魚條及尾片價格也小幅攀升5%左右。熟制品加工企業(yè)表示，若原料價格繼續(xù)走高，終端消費市場或被迫提價。

 

　　資源衰退與需求剛性的矛盾

 

　　秘魯作為全球魷魚主產(chǎn)區(qū)之一，其產(chǎn)量波動直接影響國際市場價格。然而，當前捕撈量的銳減不僅是季節(jié)性因素，更暴露出海洋資源管理難題。過度捕撈、氣候變化導致漁場遷移等問題長期存在。秘魯供應鏈的脆弱性迫使國內(nèi)企業(yè)加速布局遠洋捕撈和多元化采購，但短期內(nèi)難以緩解成本壓力。

 

　　迷霧中的突圍之路

 

　　當前魷魚行業(yè)正站在十字路口。若秘魯下一捕撈季無法如期恢復，全球供應鏈或需依賴庫存周轉(zhuǎn)與替代魚種填補缺口。此外，加強遠洋捕撈技術(shù)投入、推動可持續(xù)漁業(yè)認證、開發(fā)新型替代蛋白或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)長期破局方向。

 

　　然而，在資源衰退與市場剛需的博弈下，產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)仍需做好應對價格劇烈波動的準備。這場由秘魯魷魚引發(fā)的“蝴蝶效應”，或?qū)⒃谖磥沓掷m(xù)沖擊全球水產(chǎn)市場。