春季開(kāi)學(xué)之際，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展校園食堂食品安全隱患排查，以“六個(gè)一”為抓手，創(chuàng)新推行“一校一檔、一校一策、一校一盯”工作機(jī)制，全面織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，推動(dòng)校園食品安全管理邁向精細(xì)化、規(guī)范化、長(zhǎng)效化。

 

　　“一校一檔”夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理全覆蓋。以“建檔立卡”為切入點(diǎn)，對(duì)全市范圍內(nèi)大中小學(xué)、幼兒園的食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，逐校建立“食品安全專屬檔案”。檔案內(nèi)容涵蓋學(xué)校食堂資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康信息、食材采購(gòu)臺(tái)賬、設(shè)備維護(hù)記錄、自查整改報(bào)告等全鏈條數(shù)據(jù)，并通過(guò)信息化系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新。目前，全市已建立校園食品安全檔案300余份，實(shí)現(xiàn)“底數(shù)清、問(wèn)題明、可追溯”。

 

　　“一校一策”精準(zhǔn)靶向發(fā)力，破解難點(diǎn)痛點(diǎn)。針對(duì)不同學(xué)校在硬件條件、管理模式上的差異，摒棄“一刀切”監(jiān)管模式，通過(guò)“一校一策”量身定制整改方案。例如，針對(duì)老舊校區(qū)食堂布局不合理的問(wèn)題，聯(lián)合教育部門制定“功能分區(qū)改造計(jì)劃”；對(duì)存在“三防”設(shè)施缺失的校園周邊餐飲店，采取“一戶一指導(dǎo)”幫扶升級(jí)。今年以來(lái)，已為21所學(xué)校制定個(gè)性化整改方案，解決重點(diǎn)問(wèn)題76個(gè)。

 

　　“一校一盯”壓實(shí)主體責(zé)任，構(gòu)建共治共享格局。為確保監(jiān)管措施落地見(jiàn)效，建立“定點(diǎn)包保＋社會(huì)共治”機(jī)制，每所學(xué)校明確1名監(jiān)管干部作為“盯校責(zé)任人”，聯(lián)合校方食品安全管理員、家長(zhǎng)代表組成“共治小組”。同時(shí)，通過(guò)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食材抽檢，組織“食品安全開(kāi)放日”增強(qiáng)師生參與感。截至目前，累計(jì)開(kāi)展聯(lián)合檢查40余次，督促整改隱患51處，校園食品安全投訴同比下降62％。

 

　　從建檔溯源到精準(zhǔn)施策，從責(zé)任落實(shí)到社會(huì)共治，市市場(chǎng)監(jiān)管局以“六個(gè)一”機(jī)制為抓手，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變。下一步，將持續(xù)深化長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。