巴西動物蛋白協(xié)會ABPA年初對2025年的預(yù)測是：巴西雞肉出口量將達到 540 萬噸，比上年增長 1.9%。然而，受中國、歐盟和菲律賓等市場需求增加的推動，1月份出口量增長了近 10%。巴西產(chǎn)品出口價值也不斷增長，1月出口收入增長了20.9％，超過出口量的增長。 目前根據(jù)每周收到的部分數(shù)據(jù)：2 月份的預(yù)計出口量將超過 45 萬噸。

　　

　　在巴西國內(nèi)市場，ABPA 會長 Ricardo說：雞肉仍然是大家最喜愛的有價格優(yōu)勢的動物蛋白，這對雞肉消費產(chǎn)生了積極影響； 今年巴西國內(nèi)消費保持平衡。ABPA預(yù)計2025年全國雞肉產(chǎn)量將達到1,530萬噸，比上年增長2.7%；巴西國內(nèi)消費量預(yù)計為990萬噸，增長2.1%。預(yù)計今年巴西人均雞肉消費量將達到46公斤，增長2%。

　　

　　從生產(chǎn)成本方面來看，形勢是積極的，尤其是豆粕。 由于全球庫存高企，且巴西大豆產(chǎn)量預(yù)計將達到歷史性記錄，超過 1.7 億噸，大豆對于平衡肉類行業(yè)的生產(chǎn)成本起到積極作用。

　　

　　根據(jù)高端科技研究中心（CEPEA：Centro de Estudos Avançados em Ciências  ）的數(shù)據(jù)：1月份大多數(shù)監(jiān)測市場的豆粕價格有所下跌。在巴拉那（Paraná）州西部地區(qū)，與 2024 年 1 月相比，降幅超過 13%。在其他地區(qū)，例如ljuí (南大河州RS：Rio Grande do Sul) 和Passo Fundo(南大河州RS: Rio Grande do Sul)，價格降幅超過 20%。其中巴拉納（Paraná）和南大河州RS（Rio Grande do Sul）都是巴西雞肉生產(chǎn)主要地區(qū)。

　　

　　Ricardo還說：農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)們對玉米生產(chǎn)也非?？春?，由于大豆收獲進展順利，玉米生產(chǎn)將不會出現(xiàn)延誤。 馬托格羅索州（Mato Grosso）的情況尤其好，該州占預(yù)計收獲的 1 億多噸的一半。另外，作為全球市場谷物出口的主要目的地，中國今年的需求預(yù)計也會下降。

　　

　　另外根據(jù)國家供應(yīng)公司(Conab Companhia Nacional de Abastecimento) 的調(diào)查: “預(yù)計今年的玉米結(jié)轉(zhuǎn)庫存應(yīng)該高于 2024 年的水平。幾家咨詢公司表示，總產(chǎn)量應(yīng)該超過 1.3 億噸，這些都有利于預(yù)測未來飼料成本”，Santin 強調(diào)道。

　　

　　全球禽流感形式 - 根據(jù)世界動物衛(wèi)生組織 (WOAH) 的數(shù)據(jù)，自 1 月 1 日以來，已有 34 多個國家出現(xiàn)禽流感疫情。僅在美國，就有 60 多起活躍疫情；此外英國有 64 起疫情；德國有 76 起；波蘭有 40 起；荷蘭有 36 起疫情。Ricardo補充說：“如果我們算上 2024 年下半年，將有超過 50 個國家面臨這種情況。”

　　

　　禽流感疫情在美國暴發(fā)，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量減少，同時也影響了肉類市場。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）的數(shù)據(jù)，2024年北美出口商合計出口了330萬噸雞肉；較前一年減少了36.7 萬噸。

　　

　　此外，傳統(tǒng)出口地區(qū)歐盟成員國也出現(xiàn)了病例，進一步限制了全球雞肉貿(mào)易。拿歐盟來說，2024年的銷售額低于四年前的水平。

　　

　　巴西動物蛋白協(xié)會ABPA會長Ricardoj接著說：這種情況已導(dǎo)致進口商將采購轉(zhuǎn)向巴西等穩(wěn)定的供應(yīng)國。 剛果就是一個例子，2024年剛果從巴西購買的雞肉增加了26％；而美國的出口則減少了4.6萬噸，比上年減少了49％。

　　

　　“國際雞肉貿(mào)易形勢的變化加強了巴西作為雞肉重要供應(yīng)國的地位。禽流感對全球供應(yīng)的壓力導(dǎo)致更多進口商轉(zhuǎn)向巴西產(chǎn)品，這種趨勢應(yīng)該會在今年下半年進一步加劇，因為下半年通常是出口較為強勁的時期”，Ricardo分析說。

　　

　　除了禽流感對全球貿(mào)易的影響外，巴西還應(yīng)受益于一些戰(zhàn)略市場的具體情況。 墨西哥就是一個例子，巴西和墨西哥在2024年12月續(xù)簽了PACIC “抗擊通貨膨脹和糧食短缺一攬子計劃”（PACIC，Pacote contra a Inflação e a Fome西班牙語縮寫）。與去年1月份相比，2025年1月墨西哥進口巴西雞肉增長了650％。這種積極的出口應(yīng)該會持續(xù)全年，從而加強巴西對戰(zhàn)略市場出口的步伐。 還需要強調(diào)的是，美國一直是墨西哥雞肉的主要供應(yīng)國，80% 的墨西哥進口雞肉都來自美國。