新學(xué)期伊始

 

　　春日陽光灑滿校園

 

　　為切實(shí)做好校園食品安全工作

 

　　提升學(xué)校食品安全管理水平

 

　　海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　不斷創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)方式

 

　　用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)孩子們健康成長

 

　　近日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織30余家大、中、小、幼學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)走進(jìn)食堂后廚進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，深入人大附中實(shí)驗(yàn)小學(xué)、錦秋幼兒園等院校開展“食品安全知識(shí)小課堂”。

 

　　“校園食品安全至關(guān)重要，我們要認(rèn)真仔細(xì)檢查，不能遺落任何一個(gè)細(xì)節(jié)。”在錦秋學(xué)校食堂，執(zhí)法人員一邊對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致檢查，一邊通過“以查代培”的形式，圍繞食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)食品安全總監(jiān)進(jìn)行培訓(xùn)，確保食品安全操作知識(shí)要點(diǎn)傳達(dá)給每一位參與者。

 

　　“這種‘檢查+培訓(xùn)’的方式比較直觀，讓我們既能發(fā)現(xiàn)自身工作中存在的不足，又學(xué)到了管理經(jīng)驗(yàn)，非常實(shí)用。”一位參訓(xùn)人員表示。

 

　　開學(xué)以來，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員化身“食安導(dǎo)師”走進(jìn)轄區(qū)院校，通過觀看動(dòng)畫、角色扮演等方式進(jìn)行食品安全知識(shí)普及，并邀請(qǐng)學(xué)生一起參與蔬菜、餐具快速檢測(cè)，以“看得見、摸得著”的形式讓學(xué)生親身體驗(yàn)并了解科學(xué)驗(yàn)證食品安全的重要性，從而進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，讓“小手拉大手”的輻射效應(yīng)真正成為食安社會(huì)共治的生動(dòng)注腳。

 

　　“原來青菜上有沒有農(nóng)藥殘留是可以驗(yàn)出來的，變藍(lán)就是合格，沒變藍(lán)就是不合格。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生對(duì)食品安全快檢表現(xiàn)出深厚的興趣，大家紛紛表示，要當(dāng)好“食品安全小小宣傳員”，把學(xué)到的知識(shí)講給身邊的人。

 

　　為切實(shí)保障校園食品安全，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新推出“安全公開課”“以查代培”等工作舉措，將實(shí)地檢查與業(yè)務(wù)培訓(xùn)深度融合，為構(gòu)建預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的食品安全治理體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為師生飲食安全構(gòu)筑起一道堅(jiān)固防線。

 

　　隨著新學(xué)期的開始，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以校園食品安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，多舉措守護(hù)未成年人健康，用實(shí)際行動(dòng)踐行市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)使命，讓“吃得安全、吃得健康”成為一代人的生命底色。