1、生鮮乳市場

 

　　生鮮乳月度均價下跌 周價較穩(wěn)定

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年12月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.11元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌15.3%。周價比較穩(wěn)定，第2周下跌后穩(wěn)定在3.11元/千克。

 

　　2、飼料原料

 

　　玉米2024年12月均價繼續(xù)下跌

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年12月份全國玉米平均價格2.32元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，跌幅與上月相同，同比下跌17.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.12元/公斤，環(huán)比下跌2.3%；主銷省廣東2.48元/公斤，環(huán)比下跌2.0%。

 

　　豆粕2024年12月均價跌幅擴(kuò)大

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年12月份全國豆粕平均價格3.27元/公斤，環(huán)比下跌2.4%，跌幅擴(kuò)大1.5個百分點(diǎn)，同比下跌24.3%。

 

　　3、乳制品生產(chǎn)

 

　　2024年乳制品產(chǎn)量2961.8萬噸，同比下降1.9%

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1-12月乳制品產(chǎn)量2961.8萬噸，同比下降1.9%，其中12月267.1萬噸，同比增長4.4%。

 

　　4、乳品企業(yè)動態(tài)

 

　　伊利向子公司伊家好奶酪增資超5億；蒙牛舉辦首屆乳業(yè)科技及營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會，牽頭起草兩項有關(guān)乳品感官的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動乳品感官評價標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；君樂寶與蜜雪冰城合作養(yǎng)牛；認(rèn)養(yǎng)一頭牛收購樂源君宏牧業(yè)威縣公司部分股權(quán)，成控股股東；皇氏與廣西農(nóng)擔(dān)合作，緩解廣西奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈資金不足難題；海河乳品冰淇淋車間投產(chǎn)。

 

　　5、國際市場

 

　　國際市場脫脂奶粉價格指數(shù)下跌，全脂奶粉先漲后跌

 

　　2024年12月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價格指數(shù)下跌，全脂奶粉先漲后跌。與上次拍賣相比，12月3日舉行的第369次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,848美元/噸，價格指數(shù)下跌1.0%，全脂奶粉3,984美元/噸，上漲4.1%；12月17日第370次拍賣，脫脂奶粉2,757美元/噸，下跌2.9%，全脂奶粉3,890美元/噸，下跌2.9%。

 

　　二

 

　　1、原料奶產(chǎn)量

 

　　國家統(tǒng)計局：2024年牛奶產(chǎn)量4079萬噸，下降2.8%

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局最新報告，2024年我國牛羊生產(chǎn)較為穩(wěn)定，牛奶產(chǎn)量4079萬噸，減少117萬噸，下降2.8%。

 

　　2、生鮮乳市場

 

　　Table2-1  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價格

　　Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國生鮮乳周價監(jiān)測

 

　　2021.01-2024.12

 

　　四川2025年上半年生鮮乳收購指導(dǎo)價4.44元/千克

 

　　2024年12月27日，四川省2024年第二次生鮮乳價格協(xié)調(diào)會召開。會議達(dá)成了2025年上半年生鮮乳收購指導(dǎo)價格4.44元/千克，可上下浮動5%。

 

　　3、飼料原料

 

　　2024年12月國內(nèi)玉米價格2.32元/千克 環(huán)比下跌1.7%

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年12月份全國玉米平均價格2.32元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，同比下跌17.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.12元/公斤，環(huán)比下跌2.3%；主銷省廣東2.48元/公斤，環(huán)比下跌2.0%。

 

　　2024年12月國內(nèi)豆粕價格3.27元/千克 環(huán)比下跌2.4%

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年12月份全國豆粕平均價格3.27元/公斤，環(huán)比下跌2.4%，同比下跌24.3%。

 

 

　　1、規(guī)模牧場建設(shè)項目

 

　　天潤乳業(yè)新農(nóng)萬頭牧場再添牛

 

　　12月5日，天潤乳業(yè)牧業(yè)事業(yè)部從新農(nóng)乳業(yè)牧業(yè)分公司一牧場、二牧場精挑細(xì)選的1920頭優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，安全抵達(dá)新農(nóng)萬頭牧場。

 

　　新農(nóng)萬頭牧場占地面積2000畝，總投資4.66億元，于2021年4月28日開始建設(shè)，2024年11月竣工并投產(chǎn)運(yùn)營，牧場硬件配置達(dá)國際領(lǐng)先水平，目前存欄8000余頭，日產(chǎn)奶102噸。

 

　　內(nèi)蒙古包頭融牧養(yǎng)殖場建成

 

　　近日，包頭市融牧養(yǎng)殖有限責(zé)任公司3000頭奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場建成。

 

　　該養(yǎng)殖場新建7棟高標(biāo)準(zhǔn)牛舍35200平方米，奶牛存欄數(shù)3040頭。

 

　　1、乳制品產(chǎn)量

 

　　2024年1-12月乳制品產(chǎn)量2961.8萬噸，同比下降1.9%

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1-12月乳制品產(chǎn)量2961.8萬噸，同比下降1.9%，其中12月267.1萬噸，同比增長4.4%。

　　2、重點(diǎn)乳品企業(yè)01企業(yè)動態(tài)

 

　　伊利表示，為支持控股子公司伊家好奶酪業(yè)務(wù)快速發(fā)展，滿足資金需求，優(yōu)化其資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，公司擬與PAG Cheers （HK） Limited（以下簡稱“PAG”）共同向伊家好奶酪進(jìn)行增資。其中，伊利股份擬以現(xiàn)金出資50505.05萬元，PAG擬以現(xiàn)金出資9494.95萬元。

 

　　本次增資完成后，伊家好奶酪注冊資本由11880.00萬元變更為18851.57萬元，資本公積由66300.00萬元變更為119328.43萬元；伊利持股62.96%，仍為伊家好奶酪的控股股東。

 

　　蒙牛舉辦首屆乳業(yè)科技及營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會

 

　　2024年12月7日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳共同指導(dǎo)，蒙牛集團(tuán)主辦的“2024年乳業(yè)科技及營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會”（以下簡稱“創(chuàng)新大會”）在“中國乳都”呼和浩特盛大開幕。大會以“創(chuàng)新驅(qū)發(fā)展，新質(zhì)贏未來”為主題，旨在探索培育新質(zhì)生產(chǎn)力，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　蒙牛推動乳品感官評價標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

 

　　12月7日至8日，2024年乳業(yè)科技及營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會期間，全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 566）第二屆第五次全體會議在呼和浩特市召開，會議發(fā)布了兩項有關(guān)乳品感官的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，獲得感官科學(xué)領(lǐng)域與食品行業(yè)專家的高度關(guān)注。

 

　　由蒙牛牽頭起草，聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院及多家企業(yè)共同研制的兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布：《T/CAB 0376—2024感官分析 牛奶描述詞》和《T/CAB 0377—2024感官分析 發(fā)酵乳描述詞》。通過規(guī)范牛奶和發(fā)酵乳關(guān)鍵滋氣味特征的定義與使用規(guī)則，兩項團(tuán)標(biāo)構(gòu)建了統(tǒng)一的感官語言體系，不僅確保了感官評價結(jié)果的可比性和一致性，還幫助企業(yè)更加精準(zhǔn)地解析消費(fèi)者反饋，優(yōu)化產(chǎn)品感官特性，推動乳品創(chuàng)新。

 

　　君樂寶與蜜雪冰城合作養(yǎng)牛

 

　　2024年12月18日，君樂寶和蜜雪冰城宣布建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，合資建設(shè)“雪王牧場”。

 

　　“雪王牧場”位于河南省衛(wèi)輝市，占地面積約800畝，計劃引入共計8000頭荷斯坦高產(chǎn)奶牛，運(yùn)用奶?？茖W(xué)飼養(yǎng)、全程質(zhì)量追溯等手段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可控，預(yù)計年產(chǎn)奶量42,000噸，主要供應(yīng)蜜雪冰城原料奶端需求。

 

 

　　此次股權(quán)變動中，河北樂源牧業(yè)有限公司將所持樂源君宏720萬股股權(quán)轉(zhuǎn)讓給認(rèn)養(yǎng)一頭牛，持股比例下降到45%，認(rèn)養(yǎng)一頭牛持股比例上升至55%，取代君樂寶成為公司的控股股東。

 

　　皇氏與廣西農(nóng)擔(dān)合作 緩解廣西奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈資金不足難題

 

　　2024年12月25日上午，皇氏集團(tuán)股份有限公司與廣西農(nóng)業(yè)信貸融資擔(dān)保有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式舉行。

 

　　雙方戰(zhàn)略合作旨在通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，加快緩解廣西乳制品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展資金不足的困難。雙方將充分發(fā)揮政策性農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保作用，重點(diǎn)圍繞乳制品上下游新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，在擴(kuò)大生產(chǎn)、提高生產(chǎn)技術(shù)能力、拓展銷售渠道等方面為其提供資金等全方位支持，解決其“融資難”“融資貴”“融資慢”問題。

 

　　海河乳品冰淇淋車間投產(chǎn)

 

　　2024年12月23日，天津海河乳品有限公司所屬津河乳業(yè)公司投資2600萬元、歷時5個月建設(shè)的冰淇淋車間順利竣工投產(chǎn)，投產(chǎn)后首年預(yù)計可實(shí)現(xiàn)銷售額2000萬元。

 

　　老字號企業(yè)海河乳品從2023年開始把目光投向冰淇淋產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過一年多的代加工實(shí)踐，決定盤活旗下津河乳業(yè)公司停產(chǎn)4年的烘焙車間，改建成冰淇淋生產(chǎn)車間。

 

　　據(jù)了解，該冰淇淋車間擁有切片和花色兩條國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)線，不僅可以生產(chǎn)雪糕、奶冰、雪泥、奶磚等產(chǎn)品，還能滿足棒式、杯裝、切片等需求，有效地豐富企業(yè)產(chǎn)品矩陣。