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    答復(fù)|承包集中用餐單位食堂辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證問題的咨詢

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-01-22 13:55 來源:四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第十五條“承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可”,請(qǐng)問這條規(guī)定的含義是指集中用餐單位食堂承包方需要在承包地點(diǎn)之外已取得或曾經(jīng)取得過與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎?
      來信內(nèi)容:
     
      《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第十五條“承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可”,請(qǐng)問這條規(guī)定的含義是指集中用餐單位食堂承包方需要在承包地點(diǎn)之外已取得或曾經(jīng)取得過與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎?
     
      答復(fù)內(nèi)容:
     
      方先生/女士:
     
      您好!來信收悉,現(xiàn)對(duì)您反映的“承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證”的事項(xiàng)答復(fù)如下:
     
      按照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》(2023年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)公布)“第十一條  申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。食品經(jīng)營(yíng)管理,包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。”“第十五條學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可,落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可,具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力,按照規(guī)定配備食品安全管理人員,并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。”相關(guān)要求,承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的承包經(jīng)營(yíng)者應(yīng)辦理食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為餐飲服務(wù)管理類食品經(jīng)營(yíng)許可證;集中用餐單位食堂應(yīng)以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人辦理食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營(yíng)許可證。
     
      具體許可情況應(yīng)根據(jù)資料審核及現(xiàn)場(chǎng)核查確定,更多詳情可向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門咨詢。感謝您對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的理解和支持!
     
      承辦處室:四川省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處,聯(lián)系電話:028-86955797。
     
      四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
     
      2025年1月14日
    日期:2025-01-22
     
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 管理 食品 食堂
     科普: 管理 食品 食堂
     
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