中心接獲國泰航空公司通知，今早一班由尼泊爾加德滿都抵港的航班上，有部分乘客報稱在飛機(jī)上用餐后10至30分鐘后出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛及發(fā)燒等食物中毒病征。中心的港口衛(wèi)生科人員于航班抵港后隨即登上涉事航班向受影響乘客進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。

　　

　　涉及的六男四女年齡介乎21歲至38歲，其中四人抵港后到醫(yī)院求醫(yī)，全部無須入院。

　　

　　初步調(diào)查顯示，飛機(jī)餐食物包括面包、水果、沙律、羊肉飯、雞肉飯和雪糕。另一方面，其中九名受影響人士參加同一個交流團(tuán)，于二零二四年十二月二十八日至二零二五年一月七日到尼泊爾。除了在回程航班上用餐外，該九名人士在登機(jī)前約兩小時（即出現(xiàn)病征前四至五小時）亦曾進(jìn)食一款外賣沙律醬雞肉青瓜番茄三文治和薯條。綜合現(xiàn)時掌握的流行病學(xué)調(diào)查資料，個案較大可能由該款三文治引致。

　　

　　中心仍在調(diào)查事件，不排除受影響人數(shù)會增加。為審慎起見，中心已取走該航班提供的食物樣本進(jìn)行化驗。

　　

　　中心呼吁于當(dāng)?shù)貢r間一月七日乘搭國泰航空（航班編號：CX640）由尼泊爾加德滿都抵港的人士，致電中心熱線（2125 2372），以便提供適切評估。熱線由一月九日至一月十日運作，上午九時至下午五時。他們?nèi)绯霈F(xiàn)感染病征，如發(fā)燒或感不適，應(yīng)同時立即求醫(yī)。

　　

　　要預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，市民應(yīng)經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生。在外進(jìn)食時，應(yīng)注意以下要點：

　　

　　· 避免進(jìn)食生的海產(chǎn)；

　　

　　· 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

　　

　　· 如需制作以略煮或未經(jīng)烹煮的蛋為用料的菜式時，應(yīng)選用經(jīng)巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；

　　

　　· 光顧可靠及有牌照的食肆；

　　

　　· 食用預(yù)先煮熟或吃剩的食物前，應(yīng)妥善貯存和翻熱食物；

　　

　　· 火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進(jìn)食；

　　

　　· 在烹煮過程中，小心處理并要徹底分開生和熟的食物；

　　

　　· 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

　　

　　· 不要光顧無牌食物檔；

　　

　　· 飲用經(jīng)煮沸的水；

　　

　　· 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及

　　

　　· 進(jìn)食前及如廁后要洗手。