食品伙伴網(wǎng)訊 2024年12月30日-2025年01月05日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　近日，網(wǎng)曝霸王茶姬鮮奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液體，成分與植脂末相似，引發(fā)熱議。

 

　　據(jù)悉，2024年12月29日，測評博主“老爸評測”發(fā)布的測評視頻“你以為奶茶就是‘奶'+’茶‘，一喝一個不吱聲”稱，奶茶品牌“霸王茶姬”的一款主打產(chǎn)品“伯牙絕弦”添加的“冰勃朗”與植脂末成分接近，除都含有油、糖、香精、色素、乳化劑外，冰勃朗還多含有一個增稠劑。脫水處理后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸評測”稱其為“科技乳”，引發(fā)關(guān)注。

 

　　此次的焦點“冰勃朗”隸屬于浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司。1月3日，圣嗎哪乳業(yè)發(fā)布聲明回應(yīng)稱，冰勃朗絕非“液體植脂末”。圣嗎哪乳業(yè)表示，冰勃朗和植脂末原料本質(zhì)上有明顯差異，植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氫化）、乳清粉，而冰勃朗配料前三位是飲用水、食用油脂制品（非氫化）、濃縮乳（生牛乳）。根據(jù)國際檢測機(jī)構(gòu)SGS（SGS是全球領(lǐng)先的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是全球公認(rèn)的質(zhì)量和誠信基準(zhǔn)）的檢測數(shù)據(jù)：冰勃朗反式脂肪酸為0（未檢出）。“從健康角度評估，兩者完全不是同一類原料”。圣嗎哪乳業(yè)表示，“科技狠活”相關(guān)話語實際上是抹黑行業(yè)升級。

 

　　圣嗎哪乳業(yè)認(rèn)為，評測視頻以偏概全，采用錯誤的實驗數(shù)據(jù)，而非實際使用場景來對飲品的工藝定性，存在對消費(fèi)者的巨大誤導(dǎo)，“視頻內(nèi)容主觀地將實驗數(shù)據(jù)乘以2倍，用脫水后的數(shù)據(jù)直接與植脂末進(jìn)行對比。冰勃朗是一種液體，我們也不會在任何一杯奶茶中添加脫水后的冰勃朗，這種不僅完全脫離科學(xué)實驗，也背離產(chǎn)品真實的使用場景，造成不必要的公眾和消費(fèi)者恐慌。”

 

　　隨后，“老爸評測”上述相關(guān)視頻被下架。

 

　　1月3日，“老爸評測”發(fā)布情況說明稱，視頻發(fā)布不久后被投訴下架。冰勃朗與奶茶植脂末成分相似，只是形態(tài)不同。原視頻中不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況。所有實驗符合實際使用場景，且作為奶茶基底的冰勃朗中，純牛奶用量僅為4%左右。

 

　　1月5日晚，霸王茶姬在其官方微博回應(yīng)稱，2022年的配方公開解決了大家對反式脂肪酸的擔(dān)憂。2023年夏天，為進(jìn)一步解決大家對植脂末的擔(dān)憂，選擇使用“冰勃朗非氫化基底乳”，這款基底乳與植脂末、液體植脂末有本質(zhì)區(qū)別：冰勃朗是一種“含乳飲料”，執(zhí)行的是《GB/T 21732-2008 含乳飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)，并非植脂末。

 

　　霸王茶姬表示，冰勃朗通過技術(shù)創(chuàng)新、工藝提升，突破非氫化技術(shù)壁壘，杜絕了氫化植物油在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生反式脂肪酸，并且在實際應(yīng)用場景中，冰勃朗不會被脫水使用，背離實際使用場景、脫離劑量談危害的表達(dá)，并不科學(xué)。對于奶茶的奶含量的問題，霸王茶姬稱，一杯伯牙絕弦的優(yōu)質(zhì)牛乳占比約19%，而不是4%。

 

 

　　2024年12月26日，消費(fèi)者何小姐報料稱，知名水餃品牌喜家德蝦仁水餃為了刪差評，涉嫌通過捏造聊天記錄誣指消費(fèi)者是惡意索賠，她已經(jīng)報警。

 

　　據(jù)悉，10月底，消費(fèi)者何小姐在喜家德北京一門店的外賣水餃中吃出一根約2厘米長的鐵絲。該消費(fèi)者聯(lián)系商家反映情況后，商家在未經(jīng)其同意的情況下直接進(jìn)行退款，導(dǎo)致其無法在外賣平臺發(fā)表評價。于是，該消費(fèi)者向涉事外賣平臺發(fā)起投訴，并在另一個點評平臺對商家予以差評。隨后，該消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)涉事商家竟盜用其微信頭像和名字偽造聊天記錄，對其差評發(fā)起投訴。偽造微信聊天記錄顯示，當(dāng)事人要求10倍賠償或者賠償500元才能刪除差評。該消費(fèi)者隨即向平臺發(fā)起申訴；并向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊缶诰秸{(diào)解下，喜家德方面承認(rèn)偽造聊天記錄，并表示愿意賠償1000元，但始終拒絕公開道歉。

 

　　2024年12月26日，涉事消費(fèi)者發(fā)布差評的平臺通過媒體表示，喜家德門店偽造材料屬實，已被平臺扣信用分6分。

 

　　針對此事，媒體向涉事門店核實情況，喜家德涉事門店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不做回應(yīng)。2024年12月27日，喜家德工作人員表示，內(nèi)部還在調(diào)查當(dāng)中，具體情況將由專員告知。

 

　　2024年12月30日，據(jù)媒體報道，2024年12月27日下午，經(jīng)過派出所的協(xié)調(diào)，喜家德總部相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)面對消費(fèi)者進(jìn)行賠付和致歉。另外，喜家德總部于當(dāng)日回應(yīng)媒體稱，員工偽造聊天記錄應(yīng)對差評反映出公司日常監(jiān)管存在漏洞，對此，公司將加強(qiáng)門店管理和員工培訓(xùn)，杜絕此類事件發(fā)生。而針對消費(fèi)者投訴餃子里吃出鐵絲，喜家德相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，工作人員從原材料、設(shè)備的檢查，到食材的初加工，到三洗三控的深加工、切配環(huán)節(jié)、餡料拌制環(huán)節(jié)，包括手工往餃子皮里打餃子餡以及包制捏合餃子的環(huán)節(jié)都做了詳細(xì)的調(diào)查與模擬，并未找到原因。

 

 

　　聽花酒母公司青海春天再次被罰。

 

　　12月30日，青海春天藥用資源科技股份有限公司（ST春天，600381）公告稱，公司于近日收到西寧市市場監(jiān)督管理局寧市監(jiān)處罰[2024]第28號《行政處罰決定書》。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第二十條第一款“經(jīng)營者違反本法第八條規(guī)定對其商品作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，或者通過組織虛假交易等方式幫助其他經(jīng)營者進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳的，由監(jiān)督檢查部門責(zé)令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業(yè)執(zhí)照”的規(guī)定，西寧市監(jiān)局責(zé)令公司停止違法行為，并作如下行政處罰：罰款120萬元。

 

　　知名超市回應(yīng)車?yán)遄覬級冒充3J級

 

　　近日，多名網(wǎng)友發(fā)帖表示稱。在盒馬購買的車?yán)遄映霈F(xiàn)“以次充好”情況。

 

　　盒馬中文標(biāo)簽寫著“智利車?yán)遄?J”，原產(chǎn)地出口商的英文標(biāo)簽上寫著“2J”或“J”。隨后，媒體在盒馬APP上下單購買了3箱2.5kg禮盒裝車?yán)遄?，等級分別為“J”“2J”“3J”，但收到貨后，發(fā)現(xiàn)均只有1個帶盒馬的中文標(biāo)簽，未發(fā)現(xiàn)帶原產(chǎn)地信息以及車?yán)遄拥燃壍挠⑽臉?biāo)簽。

 

　　對于上述情況，盒馬客服表示，車?yán)遄拥燃壟c標(biāo)簽不相符是由于國外原產(chǎn)品可能是供應(yīng)商收到國外原產(chǎn)地各種等級混發(fā)的車?yán)遄訒r，未做仔細(xì)檢查貼錯標(biāo)簽所致。對于媒體所購三盒車?yán)遄泳鶡o英文標(biāo)簽，該客服表示，該產(chǎn)品為原箱包裝，“若是您吃的都沒有，那就是從智利運(yùn)來的時候就沒有（英文標(biāo)簽）。”

 

　　網(wǎng)傳某糕點品牌雞蛋糕吃出釘子

 

　　近日，江蘇常州市民戈先生稱，2024年12月21日在瀘溪河門店購買了一袋雞蛋糕，兩天后同事吃出了金屬異物，還劃傷了舌頭。

 

　　戈先生聯(lián)系瀘溪河門店店長后，對方表示其生產(chǎn)環(huán)境中不存在此類材質(zhì)的物品，無法進(jìn)行賠償。隨后，戈先生向市場監(jiān)督管理部門反映情況。

 

　　有關(guān)部門現(xiàn)場檢查后，表示生產(chǎn)環(huán)境正常，且商家拒絕協(xié)調(diào)，以此完結(jié)了相關(guān)投訴。

 

　　目前，雙方尚未達(dá)成一致。戈先生表示，如果瀘溪河后續(xù)仍然拒絕賠償，將會報警或提起訴訟。

 

　　云南一學(xué)校多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐腹瀉 當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)

 

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻：云南省臨滄市易成實驗學(xué)校多數(shù)孩子出現(xiàn)嘔吐腹瀉等情況，疑似發(fā)生食物中毒情況。

 

　　市教育局表示：是諾如病毒感染，多數(shù)已經(jīng)處理，目前感染源未知。

 

　　1月3日下午，云南省臨滄市臨翔區(qū)有關(guān)部門發(fā)布通報稱，2024年12月31日臨滄市易成實驗學(xué)校（小學(xué)部）多名學(xué)生因腹痛、惡心、嘔吐到醫(yī)院就診。截至目前，累計診治符合諾如病毒感染疑似病例121例，所有就診學(xué)生均已得到及時有效治療，無重癥病例，均已好轉(zhuǎn)。

 

　　通報稱，事情發(fā)生后，臨滄市、臨翔區(qū)衛(wèi)健部門指導(dǎo)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，開通綠色通道、增加診室及病區(qū)、增加醫(yī)務(wù)人員，全力做好診治工作。臨滄市、臨翔區(qū)疾控中心深入學(xué)校、醫(yī)院開展流行病學(xué)調(diào)查，對學(xué)校環(huán)境進(jìn)行采樣檢測。經(jīng)檢測，所有留樣食品中諾如病毒和細(xì)菌學(xué)指標(biāo)均為陰性，在嘔吐物、糞便和學(xué)校環(huán)境樣本中檢測出Ⅱ型諾如病毒陽性；同時，市、區(qū)市場監(jiān)管局抽取了學(xué)校大米、食用油、牛奶、蘋果、雞蛋、醬油等樣品，并送市檢驗檢測認(rèn)證院進(jìn)行檢驗，檢驗結(jié)果均合格。

 

　　目前，臨滄市易成實驗學(xué)校（小學(xué)部）的環(huán)境消毒、病例監(jiān)測、衛(wèi)生管理、健康宣教等工作正有序開展。

  本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。