大家的日常菜譜里

 

　　往往少不了

 

　　“蔥”這個“萬能”好幫手

 

　　然而最近

 

　　一些地方菜場、超市

 

　　出現(xiàn)了“染色蔥”“掉色蔥”

 

　　一擦就掉色

 

　　有網(wǎng)友發(fā)帖稱：從超市買了點小蔥，葉子上看著有點藍(lán)，手一摸都掉色了，現(xiàn)在的社會咋這樣呢，連個小蔥都得整科技化學(xué)品……

 

　　看起來很嚇人！

 

　　這個正常嗎？吃起來有危害嗎？

 

　　這些都引發(fā)了廣泛關(guān)注……

 

　　對此

 

　　小柿小橘火速安排排查

 

　　近日，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查了江南農(nóng)批城、偉陽菜場、天鏡湖菜場多個攤位的小蔥，重點檢查攤位進(jìn)貨索證索票情況，并對小蔥進(jìn)行擦拭檢查及現(xiàn)場快檢，同步安排第三方檢測機(jī)構(gòu)組織監(jiān)督抽檢。

 

　　此次共檢查13家攤位，索證索票均齊全，現(xiàn)場快檢“毒死蜱”和農(nóng)藥殘留均合格。對攤位小蔥進(jìn)行擦拭檢查，未發(fā)現(xiàn)染色情況。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促經(jīng)營單位繼續(xù)履行好進(jìn)貨查驗職責(zé)，對感官顏色異常的蔥要求不得上市銷售。小柿小橘前期已對7批次蔥、蒜進(jìn)行全項目體檢，檢測結(jié)果也均合格。

 

　　新華網(wǎng)《蔬菜水果上的藍(lán)色物質(zhì)是什么？專家解答》文章稱，近期，互聯(lián)網(wǎng)短視頻中頻現(xiàn)一個現(xiàn)象：用紙巾擦拭新鮮購買的小蔥葉子時會出現(xiàn)藍(lán)色物質(zhì)。許多網(wǎng)友對此表示擔(dān)憂，懷疑是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，以及是否對人體健康構(gòu)成威脅。

 

　　浙江省農(nóng)科院質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所研究員王新全在接受新華網(wǎng)專訪時表示，這種藍(lán)色物質(zhì)極有可能是“波爾多液”，它由硫酸銅和生石灰組成，該制劑能有效殺滅植物病菌，且對人畜基本安全無害。這種制劑已有140余年使用歷史，是國內(nèi)外蔬菜水果種植的常規(guī)做法。專家還提醒，如果消費者在超市或市場購買到表面有藍(lán)色“波爾多液”的蔬菜水果，不必過分擔(dān)心，洗凈后食用對人體無害。

 

　　一直以來，市市場監(jiān)管局嚴(yán)格要求集中交易市場開辦者和經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。集中交易市場入場銷售者建檔率、市場開辦者自查率和自查報告率均達(dá)100%。持續(xù)推進(jìn)以食用農(nóng)產(chǎn)品“身份證”“健康證”和“蘇源e碼通”平臺為抓手的“兩證一網(wǎng)”工程，對高風(fēng)險品種實行重點監(jiān)管，加強(qiáng)對江南農(nóng)副食品城、農(nóng)貿(mào)市場等涉農(nóng)經(jīng)營單位的指導(dǎo)，強(qiáng)化溯源管理，規(guī)范經(jīng)營行為。

 

　　小柿小橘提醒小伙伴們

 

　　日常生活中不要一味追求

 

　　“光鮮亮麗的菜品”

 

　　盡量到大型連鎖超市

 

　　農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜瓜果

 

　　蔬菜瓜果買回家后

 

　　要進(jìn)行充分沖洗

 

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

 

　　擬稿：食品安全監(jiān)管科