賀利華實地察看學院食堂操作間、儲物間、留樣間等關(guān)鍵區(qū)域,仔細檢查食品原材料采購記錄、食品加工制作過程、餐具清洗消毒情況以及食品留樣制度落實等情況,詳細詢問食材來源渠道、日常食品安全管理措施等細節(jié),現(xiàn)場詢問師生就餐情況。
賀利華指出,校園食品安全關(guān)乎師生身體健康和生命安全,是食品安全工作的重中之重。學院要嚴格落實食品安全主體責任,建立健全食品安全管理制度,嚴控食材采購關(guān),加強從業(yè)人員健康管理和食品安全培訓,從源頭上把好食品安全關(guān),為廣大師生營造舒心放心的食品安全環(huán)境。
賀利華強調(diào),市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度,增加檢查頻次,創(chuàng)新監(jiān)管方式,對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題要及時督促整改,依法依規(guī)嚴肅處理,形成食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢。
新余市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳先明陪同檢查。
