“萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶”。今年中秋節(jié)與國慶節(jié)相繼到來，也迎來了香格里拉金秋旅游旺季，為確保節(jié)日期間飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，香格里拉市人民政府食品安全委員會辦公室現(xiàn)發(fā)布如下預警公告：

 

　　一、科學選購、牢記安全。

 

　　正規(guī)渠道購買食品。建議消費者選購食品應盡量在證照齊全的大中型超市、食品商店、大賣場、規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場等食品銷售點。不要在無證照食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買顏色、味道異?；騺須v不明的食品。選購保健食品時要認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，保健食品不能替代藥品。

 

　　選購節(jié)令食品要謹慎。消費者在選購月餅時，注意查看月餅包裝及標簽信息，鑒別月餅質(zhì)量優(yōu)劣，慎重網(wǎng)購月餅，保存憑據(jù)以便維權。月餅生產(chǎn)經(jīng)營者應明碼標價，嚴格落實國家標準《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》要求，嚴禁過度包裝月餅。不要過量囤積，不食用超過保質(zhì)期、霉變異味的月餅。

 

　　選購散裝白酒要慎重。購買時仔細查看標簽內(nèi)容是否齊全并索取票據(jù)，不要購買無產(chǎn)品標識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址或來源不明的散裝白酒。在餐飲服務場所消費散裝白酒時，要查看合格證明文件。對不能提供合法來源或價格明顯低于市場價格的散裝白酒，要保持高度警惕，盡量不購買、不食用。家庭自釀酒嚴禁對外出售，嚴禁在任何群體性聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。餐飲服務單位要加強醇基燃料管理，嚴防誤將醇基燃料當白酒飲用。

 

　　網(wǎng)購食品要留意。要注意查看網(wǎng)絡平臺及賣家的資質(zhì)、食品安全相關證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。外賣食品選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間，收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放。盡量不遠距離訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇蛋糕）等易變質(zhì)食品。

 

　　二、文明用餐、杜絕浪費。

 

　　餐飲服務經(jīng)營者要嚴格落實制止餐飲浪費主體責任，細化節(jié)約措施，引導合理點餐，創(chuàng)新服務方式，倡導文明消費。

 

　　家庭聚餐按量備餐，杜絕浪費。烹飪時養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習慣，生熟分開，燒熟煮透，慎吃生食。飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用。不能當餐用完的，應及時冷藏，再次食用前應徹底加熱。

 

　　外出就餐要留意。優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，減少食物浪費。

 

　　三、均衡營養(yǎng)、合理飲食。

 

　　倡導消費者堅持食物多樣、營養(yǎng)均衡、適量飲食的健康飲食理念，主動拒絕野味，自覺抵制鋪張浪費、大吃大喝等陋習。不盲目“嘗鮮”，盡量不食用易過敏食物，尤其是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人群更要重視。不邀約聚眾加工食用國家明令禁止的草烏、附子等毒性中藥材及其制品（含泡酒），不采摘、不購買、不食用自己不熟悉的野生菌、野菜野果和來歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

 

　　四、強化責任、保障安全。

 

　　各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要嚴格落實主體責任，強化責任意識，加大自檢自查，規(guī)范經(jīng)營，熱情服務；農(nóng)村集體聚餐要落實好舉辦者食品安全主體責任，主動報備，接受監(jiān)督。加強對農(nóng)藥、醇基燃料等有毒有害物質(zhì)的管理，不在食品加工、就餐場所存放有毒有害物質(zhì)，嚴防因誤食引發(fā)中毒事件。各級市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度，嚴控風險，全力排查風險隱患，嚴厲打擊食品違法行為。

 

　　五、主動索證、依法維權。

 

　　提醒廣大消費者在購買食品、就餐時，要主動索票并妥善保管。就餐后若有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀時，應盡快就醫(yī)。若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒情況，請及時撥打0887-12315投訴舉報，理性依法維權。

 

　　六、加強值守，高效應對。

 

　　各級政府要嚴格落實屬地管理責任，加強節(jié)日期間食品安全工作組織領導，各級各部門要加強信息溝通與協(xié)作，做好食品安全事故和輿情應急防范。及時處理各類食品安全投訴舉報案件，要廣泛宣傳食品安全知識，增強人民群眾食品安全意識和防范能力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　香格里拉市人民政府

 

　　食品安全委員會辦公室

 

　　2024年9月13日