為保障中秋節(jié)期間節(jié)令食品安全，北京市市場監(jiān)管局對本市食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、集貿(mào)市場、餐飲店、小食雜店、網(wǎng)絡(luò)平臺等生產(chǎn)經(jīng)營的月餅產(chǎn)品開展食品安全監(jiān)督抽檢。

 

　　依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099）、《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》等相關(guān)標準及規(guī)定，此次抽檢項目包括：食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、納他霉素殘留量、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、新紅、赤蘚紅、靛藍、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃、丙二醇），微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌），理化指標（過氧化值、酸價），非食用物質(zhì)（富馬酸二甲酯）等28個指標。

 

　　此次抽檢共抽取月餅199批次，經(jīng)檢驗全部合格。從抽檢情況看，本市在售月餅食品安全狀況較好。