中秋佳節(jié)將至，月餅市場節(jié)日氛圍漸濃，石岐街道月餅生產企業(yè)也已開足馬力搶“鮮”上市，源源不斷地向市場供應新鮮月餅。為保障月餅食品安全，防止商品過度包裝，維護消費者合法權益，石岐街道市場監(jiān)管執(zhí)法人員對轄區(qū)月餅生產企業(yè)、制售月餅餐飲單位、超市等開展中秋節(jié)節(jié)令食品專項檢查。
中秋節(jié)節(jié)令食品專項檢查
本次檢查重點關注食品生產企業(yè)的“三庫一線一室”（即原料庫、成品庫、包材庫、生產線和檢驗室）。監(jiān)管執(zhí)法人員對生產線上產品生產環(huán)境、人員操作規(guī)范、關鍵控制點記錄進行認真檢查，仔細查驗原料庫及成品庫原輔料的進貨單據、成品標簽標注及貯存條件。檢查過程中，督促食品生產企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，自覺加強食品質量安全管理，嚴禁銷售過期、變質、“三無”食品。
監(jiān)管執(zhí)法人員同步對月餅包裝層數、包裝空隙率、包裝成本、包裝材料等情況進行檢查，積極倡導節(jié)約環(huán)保的消費理念和社會風尚，引導月餅生產企業(yè)合理包裝，讓月餅回歸大眾消費品屬性，回歸傳統(tǒng)文化本源。
本次檢查情況總體良好，未發(fā)現企業(yè)利用回收食品或過期食品作為原料加工，未發(fā)現企業(yè)在生產過程中使用非食品原料及非法食品添加劑，食品加工制作環(huán)境干凈整潔、操作規(guī)范，食品包裝標識標注符合要求。
本次行動共檢查月餅生產企業(yè)2家，制售月餅餐飲單位25家，超市10家。下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大檢查力度，全程監(jiān)管月餅制售環(huán)節(jié)，確保質量合格、價格合理、包裝適度，守護好中秋團圓味道。
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