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    北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(2024年8月第2期)

    放大字體  縮小字體 時間:2024-09-08 06:40 來源:北京市東城區(qū)人民政府網(wǎng) 原文:
    核心提示:2024年8月16日至8月30日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題25處,現(xiàn)通報如下。
       2024年8月16日至8月30日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)問題25處,現(xiàn)通報如下:
     
      1.北京大華永盛科技有限公司(福地美廚美食城;龍?zhí)督值溃?/div>
     
      存在食品加工區(qū)域垃圾桶未加蓋、未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      2.北京鼎食盛禾餐飲管理有限公司(禾香鼎盛美食市集;東直門街道)
     
      存在部分檔口就餐區(qū)域天花板缺失,未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      3.北京鼎新雅堂餐飲管理有限公司(熊貓星廚美食城;東直門街道)
     
      存在部分檔口天花板、下水道空隙較大,未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      4.北京億晟軒餐飲有限公司(尹三豆汁店-光明樓店;龍?zhí)督值溃?/div>
     
      作為入網(wǎng)餐飲服務食品經(jīng)營者,存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      5.北京金榮福餐飲管理有限公司(南鑼人家;交道口街道)
     
      存在未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的問題,違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定,責令改正,予以警告。
     
      6.北京市共渡飲品店(煙囪面包CHIMNEY BREAD;交道口街道)
     
      存在未按規(guī)定定期維護餐飲服務設施設備的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      7.北京自立方咖啡屋(fufuzone生乳舒芙蕾;交道口街道)
     
      存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      8.北京天星雪原物業(yè)管理有限公司(天星雪原;交道口街道)
     
      存在庫房天花板破損、通風口未及時清潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項?的規(guī)定。依據(jù)?《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      9.北京幸運時間餐飲文化股份有限公司東聯(lián)餐飲分公司(幸運時間美食廣場;東直門街道)
     
      存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      10.北京五光食色餐飲管理有限公司(五光食色美食城;東直門街道)
     
      存在部分檔口就餐區(qū)域天花板缺失,未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      11.北京楊氏餐飲有限公司(安心美廚;東直門街道)
     
      存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      12.胡同老金(北京)餐飲有限公司(香河肉餅;崇文門外街道)
     
      存在擅自拆除粗加工區(qū)域水池,設備設施及食品處理區(qū)布局發(fā)生變化,不再符合食品安全要求、未定期對食品安全狀況檢查評價的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      13.超級烤(北京)餐飲有限責任公司(超級烤·清真小爐子燒烤·自助;崇文門外街道)
     
      存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      14.北京匯世經(jīng)典餐飲管理有限公司(陜味食族;東花市街道)
     
      存在未定期對食品安全狀況檢查評價的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      15.鐘愛遠山(北京)餐飲有限責任公司(第六季自助餐廳;王府井地區(qū))
     
      存在未按規(guī)定在冷葷間設置自動閉合門、未定期維護食品加工設備設施的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      16.北京聚友樓餐飲管理有限公司(牛湯哥慢熬牛肉湯;王府井地區(qū))
     
      存在將直接入口食品放置在食品處理區(qū)洗手池旁、未具有合理的設備布局和工藝流程,未防止交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(四)項的規(guī)定,依據(jù) 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      17.北京南洋錦瑞荷餐飲有限公司(荷花泰菜;王府井地區(qū))
     
      存在未按規(guī)定在冷葷間設置自動閉合門、冷葷間洗手池不具備無接觸自動出水功能的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項 的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      18.北京山河萬朵酒店管理有限公司(山河萬朵VEGE WONDER;王府井地區(qū))
     
      存在冷葷間設施設備無法正常運轉(zhuǎn)使用、未按規(guī)定定期維護設施設備的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      19.北京東方古云商貿(mào)有限公司(東方古云家常菜;建國門街道)
     
      存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      20.馨天方元(北京)文化創(chuàng)意發(fā)展有限公司(疆域美食;東四街道)
     
      存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      21.北京中興華宸酒店管理有限公司(喆·啡酒店;建國門街道)
     
      存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      22.北京飯澧餐飲有限公司(重慶老趙火鍋;東四街道)
     
      存在后廚加工操作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(八)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      23.北京新世紀大碗居餐飲有限公司(大碗居;東四街道)
     
      存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      24.北京串哥家常菜館(胡同小串;東四街道)
     
      存在后廚加工操作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(八)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責令改正,給予警告。
     
      25.北京老伍咖啡廳(fufuzone生乳舒芙蕾;交道口街道)
     
      存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責令改正,給予警告。
    日期:2024-09-08
     
     
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