?。?）調查了2021-2022年度堅果產(chǎn)品中未申報的麩質信息，在測試的243個樣本中，有1個樣本被發(fā)現(xiàn)含有未標示的麩質；

 

　?。?）調查了2020至2021年度烘焙產(chǎn)品、素食產(chǎn)品、水果和蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留水平和金屬含量監(jiān)測數(shù)據(jù)，共收集了1486個烘焙食品、純素產(chǎn)品、水果和蔬菜產(chǎn)品樣本，并進行了除害劑和金屬含量測試，892個（60%）樣本檢出農(nóng)藥殘留。在本次調查中，根據(jù)加拿大衛(wèi)生部有害生物管理監(jiān)管機構（PMRA）制定的最大殘留限量（MRL）評估，所測試的產(chǎn)品中農(nóng)藥的總體合格率為97.9%，與31個樣本相關的有49個不合規(guī)結果。在49個不合規(guī)的結果中，45個農(nóng)藥殘留超過一般最高殘余限量（百萬分之0.1），4個農(nóng)藥含量高于特定確定的最高殘余限量（0.01至0.05mg/kg）。

 

　　更多詳情參見：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/undeclared-gluten-nut-products ；https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/2020-2021-pesticides-metaux