2014年8月，俄羅斯總統(tǒng)弗拉基米爾·普京實施食品禁運，俄羅斯對來自美國、歐盟、加拿大、澳大利亞和挪威的肉類、香腸、魚類和海鮮、蔬菜、水果和乳制品關(guān)閉了市場。消費者習慣了意大利干酪和西班牙火腿，澳大利亞牛肉和挪威三文魚，開始陷入恐慌，這只是個商業(yè)問題——終于看到了這個空白市場并占領(lǐng)這個市場。

 

　　俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行行業(yè)鑒定中心負責人奧列格·克尼亞濟科夫說，結(jié)果不出所料——2013年至2023年農(nóng)工綜合體食品生產(chǎn)增長了20%，按實際現(xiàn)行價格8.3萬億盧布。與此同時，食品進口下降了14%，為351億美元，出口從2014年到2023年增長了一倍多，達到435億美元，俄羅斯分析信用評級機構(gòu)（ACRA）專家安東·特烈寧補充說。

 

　　特烈寧指出：“2023年食品進出口盈余創(chuàng)歷史記錄，達到84億美元，這證明食品市場的格局發(fā)生了變化，國內(nèi)市場取得了成功發(fā)展。俄羅斯農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素是國家的支持和大規(guī)模私人投資。”

 

　　特烈寧說，表現(xiàn)最好的是，俄羅斯國內(nèi)農(nóng)工綜合體成功地取代了進口的肉類和魚類產(chǎn)品：自給率分別達到了100%和165%，水產(chǎn)品進口（蝦、鬼頭刀、金槍魚）不再是唯一途徑，而僅僅是增加產(chǎn)品種類。全俄漁業(yè)企業(yè)、企業(yè)家和出口商協(xié)會主席格爾曼·茲韋列夫補充說，從2013年至2023年的十年里，俄羅斯水產(chǎn)品進口量有時候大幅下降，有時候增長，然后再次下降，但最終下降了35.3%，降至65.6萬噸，與此同時，魚類生產(chǎn)產(chǎn)量增長了22%，達到440萬噸。

 

　　特烈寧指出，此外，俄羅斯完全保障了自己的植物油和甜菜糖，糧食產(chǎn)量也大幅增加，以貨幣計算，目前占俄羅斯出口的三分之一以上。

 

　　克尼亞濟科夫舉例說：“2013-2023年期間，俄羅斯完全保障了自己的糧食自給率——從140%提高到171%，肉類——從84%提高到102%，牛奶——從77%提高到102%（統(tǒng)計俄白聯(lián)盟），以及植物油——從98%提高到227%。俄羅斯農(nóng)工綜合體遙遙領(lǐng)先于任何外國同行。今天，俄羅斯是世界上糧食和葵花籽油產(chǎn)量第一的國家，歐洲禽肉和牛奶產(chǎn)量第一的國家，豬肉產(chǎn)量第二的國家。”

 

　　分析人士補充說，乳制品和蔬菜生產(chǎn)的進口替代進展并不那么順利，國內(nèi)種子生產(chǎn)（特別是玉米、甜菜和蔬菜）也存在問題。例如，2023年乳制品行業(yè)自給率達到85%，具有優(yōu)勢的是冰淇淋、牛奶、奶油、酸奶和乳酸飲料。特烈寧說，奶酪（76%）和黃油（74%）的情況相對落后。

 

　　特烈寧指出，但發(fā)展仍在繼續(xù)，乳制品有望在3-5年內(nèi)達到食品安全學說中規(guī)定的90%的目標。在蔬菜方面，俄羅斯去年已接近這一水平，達到89.4%。

 

　　特烈寧認為，最困難的情況是漿果和水果：在這方面，不可能消除實現(xiàn)自給自足的所有障礙。如果說蘋果產(chǎn)量能滿足國內(nèi)需求近80%，那么大部分水果和漿果都有很大比例的進口來自友好國家，這是由于國內(nèi)梨、桃子、車厘子和櫻桃產(chǎn)量有限，以及俄羅斯氣候條件不允許外國水果生長。俄羅斯這類水果和漿果的自給自足率甚至還沒有達到50%，計劃通過增加藍莓、覆盆子、草莓、黑莓和蔓越莓的產(chǎn)量，到2030年達到60%的自給目標。