食品伙伴網(wǎng)訊 2024年07月08日-07月14日食品行業(yè)輿情信息有：

 

 

　　近期，“罐車化工油食用油混裝”引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，事件持續(xù)發(fā)酵。

 

　　有報(bào)道稱，運(yùn)送完煤制油等化工類液體的油罐車，儲(chǔ)存罐未經(jīng)清洗，就直接裝上食用大豆油繼續(xù)運(yùn)輸。上述報(bào)道提到匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司兩家企業(yè)的名字。

 

　　對(duì)此，監(jiān)管部門相繼對(duì)該事件進(jìn)行回應(yīng)。

 

　　7月9日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)宣傳與應(yīng)急處回應(yīng)稱，目前調(diào)查正在進(jìn)行中，近期會(huì)向社會(huì)通報(bào)。7月9日，廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，目前事件（罐車化工油食用油混裝事件）由三河市政府正在調(diào)查中，后者會(huì)公布最終調(diào)查結(jié)果。

 

　　7月9日，據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，國務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查罐車運(yùn)輸食用油亂象問題，對(duì)于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴(yán)懲、絕不姑息。同時(shí)舉一反三，組織開展食用油風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)排查。調(diào)查處置結(jié)果將及時(shí)公布。

 

　　隨著事件持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)社會(huì)對(duì)食用油安全的廣泛關(guān)注，多家食用油企業(yè)相繼作出回應(yīng)。

 

　　道道全相關(guān)人士表示，岳陽工廠是一體化生產(chǎn)，不存在運(yùn)輸問題。重慶工廠不具備壓榨產(chǎn)能，豆油通過長(zhǎng)江航運(yùn)的專用船只運(yùn)到重慶進(jìn)行包裝，上述船只專用于運(yùn)輸食用油。

 

　　西王食品相關(guān)工作人員回應(yīng)稱，公司玉米胚芽油包裝油占比較大，從原料胚芽到油脂制取到成品油生產(chǎn)、灌裝、包裝一體化生產(chǎn)；包裝油的銷售主要通過廂式貨車運(yùn)輸，不使用油罐車運(yùn)輸；散裝油在公司業(yè)務(wù)占比較小，使用專用的食用油油罐車進(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸大多由集團(tuán)內(nèi)部物流公司承接。公司通過《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》等法律法規(guī)，制定了自己的《罐車檢驗(yàn)管理規(guī)定》，各職能部門在散油運(yùn)輸方面嚴(yán)格管控，使用食用油專用罐車。

 

　　7月9日，魯花集團(tuán)發(fā)布聲明稱，公司對(duì)包括運(yùn)輸環(huán)節(jié)在內(nèi)的全鏈條進(jìn)行嚴(yán)苛食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，使用公司自有食用油專用罐車用于食用油運(yùn)輸業(yè)務(wù)。裝油前對(duì)食用油專用罐車油罐內(nèi)外壁進(jìn)行徹底清潔干燥。裝油后，對(duì)入廠食用油專用罐車進(jìn)行逐車驗(yàn)車、查驗(yàn)鉛封，油品取樣檢測(cè)，不合格的拒收處理。

 

　　此外，京糧控股近日在互動(dòng)易平臺(tái)表示，不存在運(yùn)完煤制油再裝運(yùn)食用油的情況。

 

　　隨著事件進(jìn)一步發(fā)展，不斷有新的線索出現(xiàn)，混裝油罐車行車軌跡被曝光，波及的范圍越來越廣，涉及的公司也越來越多。

 

　　有博主根據(jù)媒體曝光的罐車車牌號(hào)，調(diào)查了該罐車半年內(nèi)的行蹤軌跡，查到該罐車在中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司裝車食用油后，于5月27日開進(jìn)了陜西勉縣新力油脂的廠區(qū)。

 

　　對(duì)此，7月9日，勉縣新力油脂有限公司發(fā)布聲明稱，該公司作為受害方積極配合相關(guān)部門調(diào)查，涉事的一車一級(jí)大豆油已于2024年7月3日由漢中市、縣相關(guān)部門調(diào)查清楚后現(xiàn)場(chǎng)封存于公司4號(hào)儲(chǔ)油罐內(nèi)，等待中儲(chǔ)糧公司召回處理，該批次大豆油沒有灌裝生產(chǎn)流向市場(chǎng)，且不涉及其它油品（菜籽油等）及其他批次一級(jí)大豆油。7月10日，有媒體采訪獲悉，陜西勉縣當(dāng)?shù)匾殉闪⒍鄠€(gè)部門組成的工作專班進(jìn)行處置，目前已對(duì)涉及批次大豆油進(jìn)行封存并送檢，對(duì)涉事企業(yè)5月27日之后生產(chǎn)的食用油也進(jìn)行了抽樣送檢，正等待檢測(cè)結(jié)果。另外，勉縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示，這批大豆油是勉縣新力油脂公司從中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司訂購的，涉事罐車是中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司方面找的，勉縣新力油脂公司與涉事罐車沒有直接固定合作關(guān)系。對(duì)于涉事罐車，則需要車輛屬地進(jìn)行調(diào)查處置。此外，對(duì)于網(wǎng)上傳播的勉縣新力油脂有限公司的聲明，該工作人員表示，需要進(jìn)一步核實(shí)，不過，目前該局業(yè)務(wù)部門還在對(duì)該公司及整個(gè)事件進(jìn)行調(diào)查，企業(yè)發(fā)布聲明是其自發(fā)行為。

 

　　值得注意的是，自媒體博主還指出，媒體報(bào)道的罐車行車軌跡顯示，今年6月曾在中紡糧油（東莞）有限公司裝車，之后一路向北，在陜西咸陽的金龍魚工廠卸貨。

 

　　對(duì)此，7月10日，金龍魚方面對(duì)自媒體發(fā)布報(bào)道中貨車軌跡一事作出回應(yīng)。金龍魚表示，就近期出現(xiàn)的散裝食用油運(yùn)輸安全問題的報(bào)道，集團(tuán)內(nèi)組織了全面自查，自查結(jié)果顯示：集團(tuán)下屬各企業(yè)在散裝食用油安全運(yùn)輸中均履行了監(jiān)管責(zé)任，對(duì)運(yùn)輸車輛的專用資質(zhì)、前續(xù)裝載、油罐清洗、油罐檢查等要求均進(jìn)行了嚴(yán)格落實(shí)。

 

　　至于自媒體報(bào)道中的貨車軌跡，金龍魚表示，該車曾在集團(tuán)旗下武漢、陜西工廠卸貨，就此特別說明如下：1、涉武漢工廠行程為該車注冊(cè)后第一次運(yùn)輸，即裝運(yùn)時(shí)為新車狀態(tài)；2、涉陜西工廠行程，裝運(yùn)前，裝載工廠按照相關(guān)制度要求，核驗(yàn)了其罐身的食用油標(biāo)識(shí)及前載的書面蓋章證明件，并進(jìn)行了清罐、驗(yàn)罐，檢驗(yàn)合格后方進(jìn)行了油料裝載，施鉛封后發(fā)運(yùn)；3、油品到廠后，收貨工廠驗(yàn)證鉛封，并進(jìn)行了國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全、質(zhì)量各指標(biāo)檢測(cè)，產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果均符合國家有關(guān)要求。4、從裝車到卸車，形成了完整閉環(huán)，產(chǎn)品指標(biāo)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)充分履行了監(jiān)管責(zé)任。

 

　　近日，CoCo被曝員工切西瓜時(shí)偷吃，引發(fā)熱議。據(jù)悉，有網(wǎng)友發(fā)視頻曝光上海閔行區(qū)江文路上的CoCo都可茶飲店，后廚一名女員工在切西瓜時(shí)將西瓜心切下吃掉，將剩下的西瓜切塊裝入盒子，切西瓜時(shí)未規(guī)范佩戴口罩、未佩戴手套。

 

　　該視頻發(fā)布后，有人認(rèn)為這樣加工水果并用作茶飲配料，存在衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　對(duì)此，7月6日，涉事門店店長(zhǎng)回應(yīng)稱此事屬實(shí)，已經(jīng)上報(bào)給公司，公司會(huì)協(xié)助處理，已經(jīng)第一時(shí)間對(duì)該員工做停職處理，待培訓(xùn)考試合格后方可重新上崗。

 

　　從閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，監(jiān)管人員已于7月8日對(duì)涉事門店進(jìn)行檢查，確認(rèn)網(wǎng)友反映的問題屬實(shí)。

 

　　經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該店內(nèi)整體衛(wèi)生情況較好，員工健康證件齊全，規(guī)范佩戴工作帽及口罩，索證索票齊全?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該店有公司總部統(tǒng)一制作的“日管控”表格，但內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，未能涵蓋全部食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，且食品安全管理員人員自查流于形式，檢查記錄均是“無問題”。閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令店內(nèi)負(fù)責(zé)人予以完善，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)此次問題，監(jiān)管部門將敦促店方加強(qiáng)員工培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)范。

 

　　知名餐企被曝員工健康證造假

 

　　知名徽菜餐企“小菜園”日前被曝員工“健康證”造假。

 

　　據(jù)悉，7月8日，知名打假博主“猴大腕”發(fā)布視頻，稱接到“小菜園”內(nèi)部員工報(bào)料，在“小菜園”北京龍湖長(zhǎng)楹天街店面試時(shí)，被門店負(fù)責(zé)人推薦“代辦健康證”，應(yīng)聘人員只需提供身份證正反面照片、本人白底證件照，并繳納98元，“無需體檢即可辦理北京健康證”，時(shí)效甚至可以做到“今天辦理明日出證”。

 

　　對(duì)此，小菜園總經(jīng)理李道慶表示，“代辦健康證不可能的事，健康證辦理很簡(jiǎn)單的，不可能有這種說法。”李道慶還表示，涉事門店所有員工已于6月重新體檢辦證，并且將新辦的健康證全部交給了屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，無一例體檢不合格的情況。他還強(qiáng)調(diào)，小菜園作為連鎖餐飲企業(yè)，對(duì)食品安全和對(duì)消費(fèi)者保護(hù)一直都特別重視。

 

 

　　7月11日，#蜜雪冰城回應(yīng)門店拒賣冰杯# #蜜雪冰城1元冰杯惹怒兩撥打工人#等相關(guān)話題登上熱搜。

 

　　據(jù)悉，7月3日，蜜雪冰城官宣上線“雪王冰杯”，大杯價(jià)格1元，可堂食點(diǎn)單。但多名網(wǎng)友稱在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購買冰杯時(shí)，店員態(tài)度惡劣，并表示不賣此產(chǎn)品。

 

　　對(duì)此，蜜雪冰城官方客服表示，是否上架冰杯是由門店自行決定的，總部沒有強(qiáng)制要求。如果有的門店出現(xiàn)冰不夠用的情況，那么門店會(huì)將冰杯下架。對(duì)于網(wǎng)友反映的在小程序下單冰杯后遭遇店員退單一事，對(duì)方表示，“如果您在小程序下單了冰杯，但是到店，店員告知您說沒有，那您可以來電反饋，由工作人員核實(shí)處理。”

 

　　隨后，7月11日中午，蜜雪冰城官方微博就“拒賣1元冰杯”事件致歉。蜜雪冰城方面表示，冰杯上線后得到消費(fèi)者的喜愛，但由于部分時(shí)段需求過大，出現(xiàn)冰塊臨時(shí)供應(yīng)不足的情況。為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會(huì)因此臨時(shí)下架或暫停售賣冰杯。我們也將協(xié)調(diào)就近門店或區(qū)域調(diào)運(yùn)冰塊，滿足消費(fèi)者需求。對(duì)于個(gè)別門店服務(wù)態(tài)度不佳等問題，蜜雪冰城向大家表示歉意，未來將加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，也歡迎消費(fèi)者將消費(fèi)過程中遇到的問題致電熱線反饋。

 

　　官方回應(yīng)云南商戶給野生菌泡藥水

 

　　云南姚安縣“野生菌泡水”視頻引關(guān)注。

 

　　網(wǎng)傳視頻顯示，在一男子指揮下，野生菌加工點(diǎn)工作人員將一筐筐紅蔥菌放入水中浸泡，直言浸泡過的野生菌“有顏色”，還能增加菌子重量。這名男子表示，浸泡半個(gè)小時(shí)后，重量至少增加一公斤，“昆明就愛吃泡水菌，要跟隨市場(chǎng)發(fā)展。”

 

　　對(duì)此，7月11日，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，視頻中反映的經(jīng)營(yíng)戶在水中添加食品添加劑（一水檸檬酸）浸泡食用紅蔥菌，用于增重和保鮮，涉嫌不誠信經(jīng)營(yíng)和超范圍使用食品添加劑，將依法依規(guī)進(jìn)行調(diào)查處置。

 

　　網(wǎng)友曬蘋果長(zhǎng)蘑菇引關(guān)注，中科院博士求購做研究

 

　　近日，浙江一網(wǎng)友發(fā)文稱，因?yàn)榻舆B的梅雨天氣，她放在家里的蘋果竟然長(zhǎng)出了“白色蘑菇”。引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，網(wǎng)友稱其為“果菌王”，還收到中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信，求購這只蘋果做研究。

 

　　7月12日，中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許先生證實(shí)了確實(shí)是一個(gè)長(zhǎng)了蘑菇的“果菌王”，同時(shí)他公開了課題組對(duì)“果菌王”的研究進(jìn)度。

 

　　許容聚介紹，這顆蘋果上長(zhǎng)的蘑菇實(shí)際上是裂褶菌Schizophyllum commune（白參）。它是一種全球廣泛分布的擔(dān)子菌，一般是腐生真菌（喜歡長(zhǎng)在腐爛的木頭上），也有研究稱可以侵染植物，感染人體或動(dòng)物。

 

　　這顆蘋果上為什么會(huì)長(zhǎng)出白參？許容聚解釋，初步推測(cè)是蘋果在自然環(huán)境或儲(chǔ)存過程中，有白參的孢子落在上面。由于蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨后向下逐漸擴(kuò)散到果核，當(dāng)溫度濕度都達(dá)到適合裂褶菌生長(zhǎng)的條件時(shí)，子實(shí)體便從蘋果頂部長(zhǎng)出來。

 

 

　　近日，王先生與朋友在武漢一家知名大排檔聚餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己點(diǎn)的螺肉疑似福壽螺，其發(fā)布視頻之后引起網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　7月8日，涉事餐館工作人員稱暫時(shí)無法證實(shí)螺肉品種，已下架兩種螺類菜品。其還表示，通過正規(guī)渠道進(jìn)貨，手續(xù)齊全，所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，供貨廠家也有相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。

 

　　7月9日，從市場(chǎng)監(jiān)管部門了解到，工作人員上門檢查發(fā)現(xiàn)，該餐館購進(jìn)的是預(yù)包裝螺肉成品，“他直接加熱出餐，不是買原生態(tài)那種帶殼的螺螄回來自己弄。”該工作人員介紹，涉事餐館從白沙洲一家經(jīng)銷商處購進(jìn)螺肉成品，執(zhí)法人員去到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)進(jìn)貨和銷售情況，得知其上游的食品加工廠位于湖南，“廠家發(fā)來一份情況說明介紹自己的產(chǎn)品名稱，但是電話中他（廠家）回避到底用沒用福壽螺的情況。”該工作人員說，下一步可能會(huì)向廠家所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)函，請(qǐng)求協(xié)助溯源工作。

 

 

　　7月8日，最高檢舉行“行政檢察與民同行 助力法治中國建設(shè)”新聞發(fā)布會(huì)。

 

　　會(huì)上，最高人民檢察院副檢察長(zhǎng)張雪樵指出，加大對(duì)“小過重罰”等問題的監(jiān)督。

 

　　張雪樵在回答記者問時(shí)提到了一起案件，74歲個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶曾某因銷售一瓶78元過期葡萄酒被罰款5萬元，曾某認(rèn)為處罰過重，經(jīng)法院一審、二審、再審，6年訴訟未果、申訴無門，最高檢到當(dāng)?shù)卣匍_聽證會(huì)公開審查，搭建“官民”對(duì)話平臺(tái)，促使行政機(jī)關(guān)主動(dòng)糾正。這個(gè)案件是一個(gè)典型的“小過重罰”問題。實(shí)踐中對(duì)一些小攤小販、小微企業(yè)的行政處罰違反“過罰相當(dāng)”原則，處以高額罰款，既不符合法律精神，不符合公平正義的要求，也損害了當(dāng)事人的合法利益，甚至嚴(yán)重影響了當(dāng)事人的生產(chǎn)生活，不利于他認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤、改正錯(cuò)誤。

 

　　張雪樵提出，在行政執(zhí)法中既要避免“小過重罰”，也要避免“重過輕罰”， 要確保“過罰相當(dāng)”。他指出，曾某銷售1瓶?jī)r(jià)值78元的過期葡萄酒被罰款5萬元，罰款數(shù)額雖符合食品安全法法定最低處罰標(biāo)準(zhǔn)，但明顯與違法情形不成比例。