月餅生產(chǎn)季將至，為了更好幫助月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)理解和執(zhí)行新版修訂《月餅質(zhì)量通則》標準，保證月餅的生產(chǎn)質(zhì)量安全，7月5日，2024年柳州市市場監(jiān)管局《月餅質(zhì)量通則》國家標準宣貫培訓(xùn)會以視頻形式召開，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)、月餅生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、經(jīng)營月餅的酒店賓館負責人共150余人參會。

 

　　會議強調(diào)，全市各生產(chǎn)、銷售經(jīng)營企業(yè)要認真學習新標準內(nèi)容，嚴把生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴格按照標準規(guī)范開展生產(chǎn)工作，落實好各項食品安全管理制度，做好標簽標識管理，按照新標準標簽要求進行整改。全市各級監(jiān)管部門要加強監(jiān)督檢查，指導(dǎo)企業(yè)進行新標準的落地實施，做到風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，做好新標準實施的各種投訴問題處理。

 

　　柳州市質(zhì)檢中心專家對新版《月餅質(zhì)量通則》和《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》標準進行解讀，通過新舊標準對比、舉例演示等方式，對標準出臺的背景、術(shù)語定義、主要內(nèi)容要求、企業(yè)執(zhí)行標準規(guī)則及注意事項等內(nèi)容進行詳細講解，并對企業(yè)提出關(guān)于標簽標識和月餅命名等問題進行答疑解惑。企業(yè)參會人員紛紛表示此次宣貫培訓(xùn)會受益匪淺，加深了對標準的理解，學習到了企業(yè)生產(chǎn)、銷售月餅關(guān)鍵注意事項，為后續(xù)生產(chǎn)奠定了安全基礎(chǔ)，在今后的生產(chǎn)銷售中嚴格按照標準要求認真執(zhí)行。

 

　　下一步，柳州市市場監(jiān)管部門將通過多種形式持續(xù)加強新版《月餅質(zhì)量通則》標準的宣貫工作，向月餅生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)普及標準的內(nèi)容和注意事項。同時，加大對月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，對于生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品依法嚴肅查處，規(guī)范月餅生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障廣大市民吃上放心月餅。