為進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，6月14日，徐州市大型企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在徐工集團(tuán)徐州重型機(jī)械有限公司召開。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科到會(huì)并講話。

 

　　會(huì)上，全體參會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)了徐工重型食堂食品安全和制止餐飲浪費(fèi)工作，觀看了“食安重型”制止餐飲浪費(fèi)宣傳片，聽取了徐工重型物業(yè)管理中心張莉主任《科技賦能，打造節(jié)約型智慧食堂》的經(jīng)驗(yàn)分享。會(huì)議宣讀了徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《企業(yè)食堂制止餐飲浪費(fèi)指引》，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行全市推廣。經(jīng)開區(qū)局作了交流發(fā)言，表示將堅(jiān)持以徐工重型為示范引領(lǐng)，通過切入制止餐飲浪費(fèi)“小缺口”，解決企業(yè)節(jié)能增效“大問題”， 采取一企一策將“千人助千企”精準(zhǔn)服務(wù)活動(dòng)與企業(yè)食堂制止餐飲浪費(fèi)工作緊密結(jié)合起來，更好地服務(wù)企業(yè)做大做強(qiáng)。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科對(duì)全市大型企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作提出要求：

 

　　要認(rèn)識(shí)再提高，行動(dòng)再自覺。制止餐飲浪費(fèi)是落實(shí)習(xí)近平總書記的指示批示精神，更是利國(guó)利民利企的大好事，因此要算好制止餐飲浪費(fèi)的政治賬、成本賬、節(jié)約賬，從我做起，在內(nèi)心深處真正扎下勤儉節(jié)約的種子，自覺體現(xiàn)在“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的行動(dòng)上。

 

　　要監(jiān)管再嚴(yán)格，措施再細(xì)化。各企業(yè)要借鑒徐工重型經(jīng)驗(yàn)，參照《企業(yè)食堂制止餐飲浪費(fèi)指引》，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際情況和條件，多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理的措施，防止和減少餐飲浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)為企業(yè)減支增效、助推企業(yè)發(fā)展的目的。

 

　　要服務(wù)再優(yōu)化，質(zhì)效再提升。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入企業(yè)，了解企業(yè)實(shí)際情況，針對(duì)不同企業(yè)特點(diǎn)，提出“可操作、易實(shí)現(xiàn)、低成本”的指導(dǎo)意見，服務(wù)企業(yè)個(gè)性化開展制止餐飲浪費(fèi)工作，建成一批“超前感知、源頭把控、全程監(jiān)測(cè)、智能管理、多元服務(wù)”的節(jié)約型智慧食堂，形成大型企業(yè)食堂制止餐飲浪費(fèi)集群效應(yīng)，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做好服務(wù)。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局各相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、各縣（市、區(qū)）局分管局長(zhǎng)及科長(zhǎng)、全市30余家企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。