6月16日，由煙臺市商務(wù)局、煙臺市人力資源和社會保障局、煙臺市總工會主辦，煙臺科技學(xué)院承辦，煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、蓬萊區(qū)總工會、蓬萊區(qū)人力資源和社會保障局、蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會協(xié)辦的2024年煙臺市葡萄酒品酒師職業(yè)技能競賽在煙臺科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院成功舉辦。
市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任袁澤璞致辭。他強(qiáng)調(diào)，品酒師作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要人才，其技能水平的提升對于普及葡萄酒文化、壯大產(chǎn)業(yè)人才隊伍具有深遠(yuǎn)意義。同時，此次競賽也是行業(yè)間技術(shù)交流的重要平臺，有助于培育更多優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
煙臺市蓬萊區(qū)總工會副主席王啟玉在致辭中表示，舉辦葡萄酒品酒師職業(yè)技能競賽，對普及葡萄酒文化及品鑒知識，提高大眾對葡萄酒文化的認(rèn)知水平，提升產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁具有重要的意義。
煙臺科技學(xué)院校長馬紅坤介紹了學(xué)校的辦學(xué)定位、辦學(xué)理念、辦學(xué)水平及人才培養(yǎng)模式，具體闡釋了“11253”的工作體系，深入闡述了學(xué)校“1+1+N”葡萄酒文化育人工程。最后，馬校長希望參賽選手們能夠賽出風(fēng)格、賽出水平，并以本次競賽為契機(jī)，加強(qiáng)交流合作，實現(xiàn)互利共贏，共同為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出智慧和力量。
開幕式上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師、大賽裁判長李記明代表全體裁判員進(jìn)行了宣誓，煙臺盛唐酒業(yè)有限公司張東藝代表參賽選手進(jìn)行了宣誓。
煙臺市蓬萊區(qū)人力資源和社會保障局黨組成員、公共就業(yè)和人才服務(wù)中心主任張良棟宣布大賽正式開始。
本次競賽和職業(yè)技能鑒定本著“公開、公平、公正、客觀、嚴(yán)謹(jǐn)”的原則，對學(xué)員進(jìn)行評選。競賽分理論考試和實操考試兩項，其中理論考試以葡萄酒品評、葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)、葡萄酒釀造、葡萄酒存儲等專業(yè)理論知識測評為主；實操考試包括基礎(chǔ)閾值考評和對來自各知名產(chǎn)區(qū)不同品種、不同類型、不同風(fēng)格的葡萄酒的感官考評為主。來自煙臺各葡萄酒企業(yè)、葡萄酒行業(yè)部門、葡萄酒高校的有關(guān)專家學(xué)者擔(dān)任競賽評委。
經(jīng)過緊張的比賽，最終中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司的袁小單榮獲競賽第一名，張裕、中糧長城、君頂、煙臺科技學(xué)院的學(xué)員代表進(jìn)入前十名，根據(jù)《關(guān)于舉辦2024年度煙臺市葡萄酒品酒師職業(yè)技能競賽的通知》規(guī)定，競賽第一名將向煙臺市人力資源和社會保障局推薦申報“煙臺市技術(shù)能手”的稱號，前兩名將推薦申領(lǐng)競賽獎勵，前十名選手將由煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會授予“2024年度煙臺市葡萄酒金牌品酒師”榮譽(yù)稱號，符合晉升要求的學(xué)員，將推薦晉升相應(yīng)級別品酒師職業(yè)技能證書。
中流擊水，奮楫者進(jìn)。截至目前，我市已連續(xù)六屆舉辦葡萄酒品酒職業(yè)技能競賽，為全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的人才支撐。下一步，隨著更多優(yōu)秀品酒師的涌現(xiàn)和葡萄酒文化的不斷深入普及，市商務(wù)局、市葡萄酒中心將繼續(xù)加強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技能提升和人才培養(yǎng)工作，為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。
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