為全面加強(qiáng)肉類(lèi)及其制品質(zhì)量安全監(jiān)管，防控肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。近日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)為期8個(gè)月的嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)展執(zhí)法檢查。

 

　　本次專項(xiàng)行動(dòng)以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，旨在規(guī)范肉類(lèi)產(chǎn)品從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并通過(guò)建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。具體措施包括：一是開(kāi)展企業(yè)自查，鼓勵(lì)企業(yè)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題；二是實(shí)施監(jiān)督檢查，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵守相關(guān)法規(guī)；三是進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置不合格產(chǎn)品。此外，將深入排查轄區(qū)肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)使用單位的風(fēng)險(xiǎn)隱患，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪線索，對(duì)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開(kāi)展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠庸?、銷(xiāo)售、使用的鏈條，守護(hù)好廣大群眾”舌尖上的安全“。

 

　　下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將會(huì)同有關(guān)部門(mén)，進(jìn)一步完善食品違法犯罪案件協(xié)查聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，將加強(qiáng)監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防問(wèn)題肉及肉制品流向餐桌，確保食品安全。

 

　　來(lái)源：食藥協(xié)調(diào)科、食品市場(chǎng)科、食品流通科、餐飲科