?。?）相關術語定義；
（2）食品的取樣方法。對于花生等堅果產品：每批次<1噸，取樣點為10個，合計取1千克樣品；1-3噸，取樣點為20個，取2千克樣品 ； 香料產品：≥15 噸產品，取100個點。取樣量10千克；<15噸產品，5-100點取樣，取0.5-1千克；
?。?）部分產品的霉菌毒素含量標準如下表所示。
|
項目 |
食品 |
限量標準ug/kg |
|
黃曲霉毒素 B1 |
嬰兒食品及兒童谷物產品 |
≤0.1 |
|
黃曲霉毒素 B1、B2、G1、 G2 |
所有其他食品 |
≤1 |
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赭曲霉毒素 |
甘草提取物制成的糖果 |
≤10.0 |
|
可可粉 |
≤3 |
|
|
角生物堿 |
谷物及其制品 |
≤4 |
|
含谷物的嬰幼兒食品 |
≤2 |
更多詳情參見：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennia-metodiv-vidboru-zrazkiv-ta-laboratornykh-doslidzhen-vyprobuvan-dlia-vyznachennia-rivniv-mikotoksyniv-u-kharchovykh-produktakh-dlia-tsilei-derzhavnoho-kontroliu
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