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    【食品標簽來找茬】第十二期 營養(yǎng)成分含量聲稱缺乏依據(jù)

    放大字體  縮小字體 時間:2024-05-03 08:14 來源:食品論壇微信號 原文:
    核心提示:編者按:確保食品標簽的合規(guī)性一直是食品生產經營過程中備受關注的重要環(huán)節(jié),也是被投訴舉報的熱點之一,為促進大家對食品標簽合規(guī)性的交流,食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標簽來找茬】活動。
       編者按:確保食品標簽的合規(guī)性一直是食品生產經營過程中備受關注的重要環(huán)節(jié),也是被投訴舉報的熱點之一,為促進大家對食品標簽合規(guī)性的交流,食品論壇壇友“zcslantian”策劃了【食品標簽來找茬】活動。
     
      每期一款標簽,找出標簽中不合理之處。

      解析
     
      答案提示(僅做參考,由于水平所限,或有所遺漏):
     
      1、人頭像及廣告語“好記性 好堅果”有暗示具有保健功能(改善記憶力);
     
      2、品名“蜂蜜桃仁”未反應食品的真實屬性,可以修改為“蜂蜜核桃仁”;
     
      3、“富含不飽和脂肪酸”營養(yǎng)成分含量聲稱缺乏依據(jù),且未按照GB 28050的4.1要求在營養(yǎng)成分表中標示單/多不飽和脂肪(酸)的含量及NRV%;
     
      4、錯別字:“白沙糖”——“白砂糖”;
     
      5、營養(yǎng)成分表中能量的單位“KJ”標示不規(guī)范,標準規(guī)定的表達單位為“kJ”(k小寫);
     
      6、碳水化合物計算可能有誤。營養(yǎng)成分表中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的質量102.4,在未考慮水分、灰分等情況下,已經超過100,總碳水化合物=100-蛋白質-脂肪-水分-灰分,碳水化合物應<26.5。
    日期:2024-05-03
     
     
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