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加拿大批準來自釀酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶用于面包等食品中

時間：2024-03-26 14:15 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者：澤夕

核心提示：2024年3月22日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-02號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自釀酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2024年3月22日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-02號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自釀酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。

　　此次修訂自2024年3月21日起生效。

本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net。

日期：2024-03-26

地區(qū)：加拿大北美洲

行業(yè)：添加劑配料糧油酒業(yè) 焙烤食品

標簽：全麥食品釀酒衛(wèi)生部面粉面包酵母標準

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