為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大群眾生命健康安全，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的梅菜扣肉里的“槽頭肉”問題，迅速行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)銷售生豬肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展排查檢查工作。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所開展排查檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看生豬肉及肉制品購進(jìn)票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證，查看是否使用未經(jīng)嚴(yán)格處理的“槽頭肉”加工制作食品，售賣“梅菜扣肉”預(yù)制菜的生產(chǎn)企業(yè)是否合法合規(guī)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。檢查過程中，執(zhí)法人員告知經(jīng)營者要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)禁銷售、使用未經(jīng)過嚴(yán)格處理的“槽頭肉”，嚴(yán)禁銷售、使用3·15晚會(huì)曝光企業(yè)生產(chǎn)的“梅菜扣肉”預(yù)制菜，嚴(yán)守食品安全底線。

 

　　下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展對(duì)肉類及肉制品的專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，積極營造食品放心消費(fèi)環(huán)境，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。