2月26日，合肥市中小學(xué)幼兒園開學(xué)第一天，校園食品安全準(zhǔn)備的如何，能否保障廣大學(xué)生的就餐安全？

 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管黨組成員、副局長(zhǎng)劉存俊帶隊(duì)督查了合肥市包河區(qū)2家學(xué)校食堂。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)許景高陪同。

 

　　督查組一行深入學(xué)校食堂加工區(qū)，對(duì)食材采購、驗(yàn)收、貯存管理，餐飲具清洗消毒，餐食加工過程，防鼠措施落實(shí)和食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和管理制度，將食品安全管理工作落到實(shí)處，保障廣大師生舌尖上的安全。

 

　　劉存俊指出，每年開學(xué)前后，是校園食品安全事件高發(fā)期，各級(jí)各類學(xué)校要緊繃校園食品安全之弦，以“一失萬無”警醒，做好校園食品安全管理工作。必須在開學(xué)前進(jìn)行一次全員大培訓(xùn)、環(huán)境大消殺、食材大清理、加工條件大排查，確保學(xué)校食堂供餐安全。

 

　　劉存俊強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識(shí)做好春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作的極端重要性，加強(qiáng)開學(xué)季監(jiān)督檢查、包保督導(dǎo)，有效排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患；強(qiáng)化部門協(xié)作，發(fā)揮智慧管理手段作用，增強(qiáng)社會(huì)共治合力，全力守護(hù)校園食品安全。