自校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來，安康市深入踐行“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、強(qiáng)化工作舉措，壓實(shí)各方責(zé)任，聚力推進(jìn)專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)。

 

 

　　一是提高站位。迅速研究制定全市整治實(shí)施方案，成立工作專班，建立溝通協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)、信息報(bào)送、線索收集、協(xié)調(diào)督辦等工作機(jī)制，全面部署并推動(dòng)各級(jí)各部門展開行動(dòng)。二是壓實(shí)四方責(zé)任。制定印發(fā)專項(xiàng)行動(dòng)《重點(diǎn)工作任務(wù)責(zé)任清單》，將6大重點(diǎn)工作任務(wù)細(xì)化分解為41項(xiàng)具體指標(biāo)，進(jìn)一步明確“企業(yè)主體責(zé)任”“屬地管理責(zé)任”“行業(yè)主管部門責(zé)任”和“監(jiān)管部門責(zé)任”四方責(zé)任，實(shí)行清單式管理，掛圖作戰(zhàn)。三是加強(qiáng)考核督導(dǎo)。制定《考核驗(yàn)收辦法》，詳細(xì)規(guī)定“摸清監(jiān)管底數(shù)”“建立清單臺(tái)賬”“治理突出問題”“完善長(zhǎng)效機(jī)制”等重點(diǎn)工作具體考核對(duì)象、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限要求，督促各級(jí)各單位對(duì)標(biāo)對(duì)表，壓茬推進(jìn)。市級(jí)專班開展穿透式督查核查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的重大問題隱患實(shí)行掛牌督辦。

 

　　深化責(zé)任落實(shí)，提升監(jiān)管質(zhì)效

 

　　一是落實(shí)落細(xì)兩個(gè)責(zé)任。運(yùn)用12332督導(dǎo)機(jī)制，要求各級(jí)包保干部照單督導(dǎo)，督促學(xué)校整改，實(shí)行閉環(huán)管理。全市23家企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)28個(gè)學(xué)校食堂100%建立學(xué)校和承包企業(yè)食品安全管理體系雙組織架構(gòu)、雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員，落實(shí)末端發(fā)力、終端見效機(jī)制。二是提升智慧監(jiān)管水平。確定了通過專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率和視頻信號(hào)省局平臺(tái)接入率，從2023年底的93%、90%，全面提高到雙“100%”的目標(biāo)，鼓勵(lì)學(xué)校運(yùn)用信息化手段進(jìn)行可視化監(jiān)督。三是加強(qiáng)部門協(xié)作聯(lián)動(dòng)。持續(xù)規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)管理，與市教體局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購(gòu)管理和推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)等工作的通知》，嚴(yán)格規(guī)范大宗食材采購(gòu)程序、嚴(yán)把供貨商資質(zhì)、規(guī)范食材配送、嚴(yán)格履行食材驗(yàn)收“雙簽字”制度，從食材采購(gòu)源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。四是推進(jìn)食安責(zé)任保險(xiǎn)。充分發(fā)揮食品安全責(zé)任險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)防控作用，用好“政府部門主導(dǎo)、金融機(jī)構(gòu)助力、保險(xiǎn)公司補(bǔ)償、廣大師生收益”的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)模式，要求全市學(xué)校食堂在春季開學(xué)前100%投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

 

　　細(xì)化臺(tái)賬管理，全面排查整治

 

　　一是督促學(xué)校建立“三清單一臺(tái)賬”。堅(jiān)持“問題不整改不放過、整改不徹底不放過”原則，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)部位，督促全市學(xué)校食堂、校外供餐單位徹底排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，逐一建立排查清單、風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、防控措施清單和整改臺(tái)賬，明確整改措施、整改時(shí)限和整改責(zé)任人，確保隱患問題全面實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，堅(jiān)決杜絕“只排查不整改”“重排查輕整改”。二是建立監(jiān)管“五臺(tái)賬一清單”。全市各級(jí)工作專班匯總建立幼兒園、義務(wù)教育階段中小學(xué)、高中、高校、校外供餐單位五類風(fēng)險(xiǎn)隱患清單臺(tái)賬，形成本轄區(qū)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和重點(diǎn)防控措施責(zé)任清單，突出區(qū)域關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，壓實(shí)排查防控責(zé)任部門及責(zé)任人，制定切實(shí)有力防控措施，有效防范化解學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。三是全面開展排查整治。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂273家次，承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)12家次，校外供餐單位1家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患55個(gè)，逐一落實(shí)整改，核查處置群眾投訴舉報(bào)的問題線索1起，向省級(jí)工作專班報(bào)送工作信息31條。

 

　　下一步，我市將嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以堅(jiān)決的態(tài)度、嚴(yán)實(shí)的舉措、有力的行動(dòng)，把排查整治行動(dòng)作為重要政治任務(wù)抓實(shí)抓細(xì)、抓出實(shí)效，不斷提升校園食品安全水平，確保在校師生飲食安全。