食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年1月-12月共有1299項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，較2022年的1480項(xiàng)減少了12.23%。

 

　　統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2023年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)200項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)335項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)412項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)311項(xiàng)，其他41項(xiàng)。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、化工標(biāo)準(zhǔn)、輕工標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、上海、天津、重慶、山東、山西、湖北、湖南、河南、河北、陜西、內(nèi)蒙古、福建、江蘇、云南、四川、廣西、廣東、江西、青海、遼寧、黑龍江、吉林、貴州、云南、海南、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等。

　　按月度分析，2023年6月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有150項(xiàng)，其次為3月有149項(xiàng)，2月有146項(xiàng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，代替標(biāo)準(zhǔn)有259項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)有1040項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的80.06%。值得注意的是，2023年新增標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相對(duì)于2022年的1229項(xiàng)，同比下降了84.62%。

　　2023年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，下面這些標(biāo)準(zhǔn)需要特別注意：

 

　　《GB 31650.1-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》及21項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法于2023年2月1日起正式實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)是《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》的增補(bǔ)版，與《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》配套使用。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)新增獸藥有得曲恩特、因滅汀、洛美沙星、氯芬新、美洛昔康、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、氟苯脲；擴(kuò)大阿莫西林、氨芐西林和安普霉素等28種獸藥的限量要求范圍，涉及動(dòng)物種類：火雞、雞、家禽、牛、豬；新增烯丙孕素、氟尼辛、加米霉素、馬波沙星、莫奈太爾、泰拉霉素的獸藥分類描述；修訂獸藥氟尼辛的動(dòng)物種類和靶組織描述；修訂泰拉霉素的殘留標(biāo)志物名稱，靶組織描述以及在豬的脂肪和肌肉中的最大殘留限量。

 

　　《GB10765-2021 嬰兒配方食品》、《GB10766-2021 較大嬰兒配方食品》以及《GB10767-2021幼兒配方食品》三項(xiàng)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)于2023年2月22日起正式實(shí)施。

 

　　上述三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，GB10765-2021修訂替換《嬰兒配方食品》（GB10765-2010），GB10766-2021和GB10767-2021修訂替代《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）。三項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)和《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）一起構(gòu)成我國(guó)嬰幼兒配方食品產(chǎn)品體系。新國(guó)標(biāo)明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念；對(duì)產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素含量的最小值、最大值進(jìn)行了修訂或增加，對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行修訂等。

 

　　《GB 2763.1-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》于2023年5月11日起正式實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)是《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的增補(bǔ)版，可與GB 2763-2021配套使用。GB 2763.1不僅僅增加了蔬菜、水果中農(nóng)藥限量值的數(shù)量，更是首次將肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪、蛋類、生乳等動(dòng)物源食品中農(nóng)藥最大殘留限量值要求納入其中。尤為值得關(guān)注的是，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)韭菜中的農(nóng)藥殺菌劑“腐霉利”的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，從之前的0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg。

 

　　《GB 2762-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》于2023年6月30日起正式實(shí)施。

 

　　《GB 2762-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》是在《GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》及第1號(hào)修改單的基礎(chǔ)上，對(duì)應(yīng)用原則、可食用部分術(shù)語(yǔ)定義、部分食品中鉛、鎘、砷、汞等指標(biāo)都做了進(jìn)一步完善，還修改了食品中錫限量指標(biāo)的注釋用詞及標(biāo)注位置、包裝飲用水中污染物限量引用的檢驗(yàn)方法、附錄A食品類別（名稱）說(shuō)明中的部分分類，增加了液態(tài)嬰幼兒配方食品的折算比例。

 

　　《GB 4806.8-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》于2023年6月30日起正式實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)代替《GB 4806.8-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品》。主要變化有修改了范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物檢測(cè)方法、遷移試驗(yàn)、附錄A和附錄B，增加了其他技術(shù)要求、附錄C。

 

　　據(jù)悉，食品接觸用紙和紙板材料及制品指的是在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸，或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的紙和紙板材料及制品，包括涂蠟紙、硅油紙和紙漿模塑制品等。

 

　　值得注意的是，該標(biāo)準(zhǔn)新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量，并增加測(cè)定方法附錄C。

 

　　氯丙醇主要來(lái)源于紙張中廣泛使用的濕強(qiáng)劑（聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹(shù)脂）、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。對(duì)于造紙行業(yè)建議通過(guò)調(diào)整聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹(shù)脂濕強(qiáng)劑配方和工藝來(lái)予以管控。對(duì)于銷售企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，必要時(shí)及時(shí)送檢以確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。

 

　　《GB 23350-2021 限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》于2023年9月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)代替了《GB 23350-2009 限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》。

 

　　據(jù)悉，在適用范圍方面，該標(biāo)準(zhǔn)適用于境內(nèi)生產(chǎn)銷售和境外進(jìn)口的食品化妝品，不適用于出口產(chǎn)品、贈(zèng)品和非賣品。在術(shù)語(yǔ)定義方面，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步明確了銷售包裝、綜合商品、單件等的含義。在包裝層數(shù)計(jì)算方面，明確網(wǎng)兜、抽屜式包裝等算作一層，固定食品的半托、袋泡茶的內(nèi)膜袋等不算一層。在包裝空隙率計(jì)算方面，進(jìn)一步明確包裝的提手、扣件、綁繩等計(jì)入包裝體積；茶葉一般不屬于充氣包裝產(chǎn)品，必要空間系數(shù)（k值）不能放大2倍。在月餅混裝方面，根據(jù)“月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝”的要求，月餅包裝中不能放入紅酒、茶葉、刀叉等其他產(chǎn)品，必要時(shí)可放入食品用脫氧劑、冰袋等防止月餅變質(zhì)的產(chǎn)品。

 

　　食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時(shí)對(duì)人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時(shí)向國(guó)外貿(mào)易方傳達(dá)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國(guó)外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時(shí)更新產(chǎn)品檢測(cè)要求，確保產(chǎn)品符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。
 

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