為進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個責(zé)任”工作，胡埭鎮(zhèn)食安辦通過簽訂承諾書、干部輪訓(xùn)、完善制度、培訓(xùn)企業(yè)等多措并舉，推動“兩個責(zé)任”工作落地生效。

 

　　一是召開工作會議，全力推動包保工作。多次召開食品安全“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、工作部署推進(jìn)會，詳細(xì)解讀場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、采購驗(yàn)收貯存、清洗消毒等關(guān)鍵控制點(diǎn)管理要求，指導(dǎo)培訓(xùn)包保干部全面掌握相關(guān)內(nèi)容，增強(qiáng)包保督導(dǎo)專業(yè)性，全力推動包保工作。

 

　　二是建立工作機(jī)制，落實(shí)屬地管理責(zé)任。建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，對十個村（社區(qū)）范圍內(nèi)鎮(zhèn)屬、村屬單位進(jìn)行界定。胡埭鎮(zhèn)現(xiàn)有C級包保主體23家，D級包保主體956家，均已落實(shí)包保責(zé)任人，食品安全屬地管理責(zé)任得到有效落實(shí)。

 

　　三是排查風(fēng)險隱患，壓緊壓實(shí)兩個責(zé)任。建以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，結(jié)合日常巡查，持續(xù)加大督導(dǎo)力度，及時消除各生產(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患，為廣大群眾營造一個健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，“食”刻守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo) 精心安排部署

 

　　不定期召開食品安全“兩個責(zé)任”包保工作專題培訓(xùn)會議，重點(diǎn)明確包保干部的包保任務(wù)、督導(dǎo)流程和工作紀(jì)律，夯實(shí)“兩個責(zé)任”工作基礎(chǔ)。采取領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭包、其他干部分層包的形式，對全街道所有食品生產(chǎn)經(jīng)營獲證主體1060家實(shí)現(xiàn)全覆蓋包保。

 

　　二、強(qiáng)化責(zé)任意識 壓實(shí)主體責(zé)任

 

　　通過向包保主體發(fā)放責(zé)任督導(dǎo)提示函、食品安全“兩個責(zé)任”知曉卡、對食品銷售/餐飲服務(wù)主體分批培訓(xùn)等方式，督促食品經(jīng)營主體增強(qiáng)主體責(zé)任意識，建立健全完善的安全管理體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急處置，加強(qiáng)食品安全宣傳和分批培訓(xùn)，抓好常態(tài)化管控工作，全面消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　三、強(qiáng)化食安宣傳 鑄牢食安防線

 

　　包保干部積極開展督導(dǎo)行動，落實(shí)C級、D級督導(dǎo)責(zé)任，建立包保工作微信聯(lián)絡(luò)群，跟蹤指導(dǎo)包保干部及時開展督導(dǎo)檢查，通過現(xiàn)場督導(dǎo)、在線督導(dǎo)和集中督導(dǎo)，凝聚工作合力。對在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營主體變更、經(jīng)營場所搬遷、停產(chǎn)停業(yè)等情況立即進(jìn)行備注登記，動態(tài)更新。