根據(jù)越南糧食協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，越南2023年的大米出口價(jià)格一直居于全球最高水平，多次超過(guò)每噸650美元。預(yù)計(jì)由于厄爾尼諾天氣現(xiàn)象影響水稻產(chǎn)量，全球大米價(jià)格在2025年之前將不會(huì)降溫。同時(shí)，一些主要大米生產(chǎn)和出口國(guó)家仍然實(shí)施大米出口禁令。

 

　　從“量”轉(zhuǎn)為“質(zhì)”

 

　　多年來(lái)，越南一直是世界領(lǐng)先的大米出口國(guó)之一。目前，水稻種植總面積約為727萬(wàn)公頃，平均產(chǎn)量為5.87噸/公頃。在九龍江三角洲地區(qū)，平均產(chǎn)量為6.28噸/公頃（而全球平均產(chǎn)量?jī)H為4.25噸/公頃）。每年，越南平均出口超過(guò)600萬(wàn)噸大米。僅在2023年前11個(gè)月，越南出口了780萬(wàn)噸大米，創(chuàng)匯44.1億美元。越南的大米已經(jīng)進(jìn)入了亞洲、歐洲、美洲和非洲等多個(gè)市場(chǎng)。

 

　　據(jù)越南國(guó)家動(dòng)植物衛(wèi)生與流行病學(xué)及檢疫咨詢辦公室（越南SPS辦公室）稱，越南的大米正受到歐洲市場(chǎng)的歡迎，這是全球最為挑剔的市場(chǎng)之一。在過(guò)去的幾年里，越南向歐洲出口的任何一批大米都沒(méi)有因植物保護(hù)藥物殘留而受到警告。這表明了越南在不斷提高大米出口質(zhì)量方面所做的巨大努力，以符合國(guó)際對(duì)這一產(chǎn)品的規(guī)定。

 

　　最近，在菲律賓宿霧舉行的全球大米貿(mào)易會(huì)議框架內(nèi)，越南大米在國(guó)際大米研究組織（The Rice Trader）的第15屆世界最佳大米大賽中榮獲一等獎(jiǎng)。 今年的世界最佳大米大賽有來(lái)自10多個(gè)國(guó)家的30種大米樣品參賽，其中越南有來(lái)自3家企業(yè)的6種大米參賽，包括：祿天集團(tuán)股份公司的祿天28大米和娘花9大米、太平種子（ThaiBinh Seed）集團(tuán)股份公司的TBR39-1大米和阿騷糯米、湖光智企業(yè)的ST 24、ST 25大米。這一結(jié)果有助于推崇越南稻米的價(jià)值，同時(shí)實(shí)證了越南稻米的質(zhì)量、潛力和發(fā)展能力。

 

　　據(jù)來(lái)自安江省話山縣永慶鄉(xiāng)的阮文鮮先生的說(shuō)法，目前田間的新鮮稻谷價(jià)格（長(zhǎng)粒）約為9700越盾/公斤，比2022年高于約1000越盾/公斤。 “以這個(gè)價(jià)格，我們農(nóng)民每公頃可獲得大約3500萬(wàn)越盾的利潤(rùn)，比去年同期高出1000萬(wàn)越盾/公頃。稻米市場(chǎng)從未像今年這樣活躍，農(nóng)民們感到非常振奮，覺(jué)得他們付出的努力得到了回報(bào)，也意思到越南的大米有真實(shí)的價(jià)值，這使得他們非常愿意專注投資，以收獲更多、更高質(zhì)量的豐收” ，阮文鮮先生興高采烈地分享。

 

　　抓住機(jī)會(huì)

 

　　關(guān)于2023年大米出口形勢(shì)，越南工貿(mào)部工貿(mào)信息中心表示，大米出口價(jià)格可維持高位，不跌破640-650美元/噸。原因是全球大米貿(mào)易量逐漸稀缺，而越南抓住了出口大米的機(jī)會(huì)。

 

　　按預(yù)算，世界各國(guó)對(duì)大米的需求量仍然很大，其中有菲律賓、印度尼西亞和中國(guó)等傳統(tǒng)市場(chǎng)。全球最大大米出口國(guó)—印度預(yù)計(jì)將在2024年繼續(xù)維持大米出口禁令，目前，越南大米出口價(jià)格達(dá)658美元/噸，比泰國(guó)和巴基斯坦大米出口價(jià)分別高35美元/噸和60美元/噸。這些因素表明越南大米在生產(chǎn)量和出口價(jià)格方面面臨著占領(lǐng)全球市場(chǎng)的重大機(jī)會(huì)。

 

　　然而，進(jìn)入新時(shí)期，世界各地市場(chǎng)對(duì)大米的需求也發(fā)生了很大變化，朝著逐步減少低檔大米，代之以大米特種、營(yíng)養(yǎng)品及深加工產(chǎn)品的方向。此外，高質(zhì)量、高價(jià)格的市場(chǎng)也提高對(duì)綠色生產(chǎn)和增長(zhǎng)、低排放等法規(guī)的要求，要求越南大米行業(yè)及早做出反應(yīng)，抓住增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，并在這一潛在產(chǎn)品領(lǐng)域占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。

 

　　實(shí)現(xiàn)這一機(jī)遇的重要杠桿之一是政府總理于2023年11月27日發(fā)布的第1490號(hào)決定，批準(zhǔn)了至2030年100萬(wàn)公頃專注于優(yōu)質(zhì)低排放水稻種植區(qū)，并將其與九龍江三角洲地區(qū)綠色增長(zhǎng)相結(jié)合的項(xiàng)目。

 

　　據(jù)此，將在九龍江三角洲地區(qū)興形成100萬(wàn)公頃優(yōu)質(zhì)、低排放稻米專業(yè)種植區(qū)，在大米生產(chǎn)方面創(chuàng)造突破性，提高價(jià)值鏈，在氣候變化加劇的背景下確保可持續(xù)發(fā)展，有助于實(shí)現(xiàn)綠色增長(zhǎng)，為落實(shí)政府在第26屆聯(lián)合國(guó)氣候變化峰會(huì)（COP26）上做出的承諾，實(shí)現(xiàn)2050年凈零排放目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

 

　　為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，需要有支持稻米價(jià)值鏈升級(jí)的技術(shù)舉措和解決方案。來(lái)自國(guó)際水稻研究所（IRRI）的阮文雄博士表示，需要有適應(yīng)氣候變化、優(yōu)質(zhì)、滿足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求和口味的稻米品種。加快發(fā)展適應(yīng)氣候變化、低碳排放的水稻種植區(qū)。

 

　　據(jù)此，擴(kuò)大耕作技術(shù)的應(yīng)用，支持大米碳信用市場(chǎng)發(fā)展等。其中，在建設(shè)九龍江三角洲地區(qū)秸稈管理現(xiàn)狀數(shù)據(jù)庫(kù)和地圖基礎(chǔ)上，僅秸稈循環(huán)經(jīng)濟(jì)就可以減少高達(dá)30%的碳排放。我們還需要對(duì)基于生物多樣性、碳排放和營(yíng)養(yǎng)平衡的良好秸稈管理實(shí)踐進(jìn)行科學(xué)研究；應(yīng)用適合農(nóng)業(yè)規(guī)模的技術(shù)進(jìn)行可持續(xù)秸稈管理。（完）