食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制推行以來，無錫市認(rèn)真落實(shí)上級(jí)工作部署，將貫徹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”作為踐行“兩個(gè)維護(hù)”的具體行動(dòng)，高位發(fā)動(dòng)、高效統(tǒng)籌、高速推進(jìn)，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級(jí)對(duì)應(yīng)的食品安全責(zé)任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動(dòng)意義的優(yōu)秀做法。

 

 

　　江陰市創(chuàng)新管理思路，凝聚共治合力，以落細(xì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，完善信息互通、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向治理，全力以赴抓好食品安全頭等大事。

 

　　一是聚焦企業(yè)“需求點(diǎn)”，當(dāng)好“調(diào)查員”，以常態(tài)化巡查掌握實(shí)情。結(jié)合文明城市、食品安全示范城市創(chuàng)建，以民生熱點(diǎn)難點(diǎn)為切入口，全面開展摸底“掃街”和宣傳普法工作，傾聽食品行業(yè)、從業(yè)人員的期盼和訴求，收集亟需幫助解決的難題，梳理監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的常見問題，形成問題清單、任務(wù)清單，以常態(tài)化巡查明實(shí)情，對(duì)癥施策出實(shí)招、見實(shí)效。

 

　　二是聚焦問題“關(guān)鍵點(diǎn)”，當(dāng)好“服務(wù)員”，以定制化舉措助企紓困。針對(duì)咖啡店超范圍經(jīng)營、茶餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題等投訴舉報(bào)“重災(zāi)區(qū)”“疑難點(diǎn)”，采取多方協(xié)查、專題培訓(xùn)等方式，通過精選案例、以案釋法，進(jìn)一步剖析背后的深層次原因和行業(yè)共性問題，扎實(shí)做好“后半篇文章”，力爭實(shí)現(xiàn)“辦理一起投訴舉報(bào)、剖析一個(gè)問題、規(guī)范一個(gè)行業(yè)”，為營造良好營商環(huán)境夯實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　三是聚焦工作“著力點(diǎn)”，當(dāng)好“管理員”，以精細(xì)化監(jiān)督護(hù)航食安。優(yōu)化食品經(jīng)營許可服務(wù)模式，增派人員指導(dǎo)窗口材料受理，做好準(zhǔn)入要求的規(guī)范解讀，避免經(jīng)營者“走彎路”，降低開業(yè)成本。引導(dǎo)大型商超、集體用餐配送單位帶頭將“三類人”“三件事”“三本賬”融入日常管理，培育一批落實(shí)食品安全主體責(zé)任的示范標(biāo)桿，充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用。

 

　　梁溪區(qū)堅(jiān)持高位推動(dòng)，探索創(chuàng)新方法路徑，系統(tǒng)運(yùn)用加減乘除“四則運(yùn)算”工作模式，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，牢牢守住人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是完善體制機(jī)制，在責(zé)任落實(shí)上做好加法。印發(fā)實(shí)施方案，組建工作專班，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體動(dòng)態(tài)開展底數(shù)摸排，實(shí)現(xiàn)706名包保干部分層分級(jí)全覆蓋包保20800個(gè)包保主體，落實(shí)“三清單+一承諾書”制度和“兩個(gè)責(zé)任”四項(xiàng)工作制度，開展落實(shí)包保責(zé)任線上專題培訓(xùn)，相關(guān)干部在線學(xué)習(xí)時(shí)長近1000小時(shí)。

 

　　二是搭建智慧平臺(tái)，在監(jiān)督管理上做好減法。推廣運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，積極打造重點(diǎn)餐飲行業(yè)主體“陽光廚房”。建成使用“梁溪智腦智慧食安系統(tǒng)”，采用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備和AI算法分析，將全區(qū)81所學(xué)校食堂納入監(jiān)管平臺(tái)，有效提升事前、事中、事后監(jiān)管預(yù)判和處置能力。探索應(yīng)用食品小作坊智能捕捉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段、全方位、全覆蓋智能監(jiān)管，做到發(fā)現(xiàn)問題實(shí)時(shí)整改。

 

　　三是創(chuàng)新多元活動(dòng)，在社會(huì)共治上做好乘法。堅(jiān)持拓展載體、創(chuàng)新形式、豐富內(nèi)涵，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建等工作，進(jìn)一步打造“十號(hào)進(jìn)行食”等公眾參與活動(dòng)。重點(diǎn)就群眾關(guān)注的旅游季食品安全情況、校園周邊食品、外賣餐飲后廚等開展10次“十號(hào)進(jìn)行食”活動(dòng)，被無錫日?qǐng)?bào)、第一看點(diǎn)等媒體重點(diǎn)報(bào)道。

 

　　四是構(gòu)筑基底網(wǎng)絡(luò)，在風(fēng)險(xiǎn)隱患上做好除法。將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”納入全區(qū)綜合考核評(píng)價(jià)體系，建立“兩書一函”制度，區(qū)食安辦適時(shí)開展暗訪督查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)發(fā)出《提醒敦促函》，責(zé)令限期改正，常態(tài)化抓緊抓實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，實(shí)現(xiàn)分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效，打通落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“最后一公里”。