HOTELEX國際酒店及餐飲業(yè)博覽會堅持“以展帶會，展會結(jié)合”的理念，在展會同期舉辦了諸多大型行業(yè)論壇。由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2023中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇于12月14日在深圳HOTELEX上成功舉辦。讓我們一起回顧這場食品產(chǎn)業(yè)的群星盛會吧！

 

　　2023中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇以“強(qiáng)鏈促產(chǎn)，合力共贏”為主題，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長李國都、副理事長劉旭，上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)等主辦方領(lǐng)導(dǎo)出席論壇并發(fā)言。特別邀請了瀝金創(chuàng)始人靜儀解讀了《2023中國食品產(chǎn)業(yè)帶趨勢報告》。邀請了北京市平谷區(qū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)信息化局書記、局長、中關(guān)村科技園區(qū)平谷園管理委員會黨組書記史立成，佛山市三水區(qū)招商局副局長左國基，重慶市人民政府駐廣東辦事處經(jīng)濟(jì)合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區(qū)平江新城黨工委委員、管委會副主任、蘇錦街道黨工委委員葉涵，肇慶市投資促進(jìn)局局長黃麗芬、副局長劉小輝，河南省衛(wèi)輝市鐵西工業(yè)開發(fā)區(qū)副主任何玉銀等食品產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)，以及官棧副總裁孫志國、卡士市場中心總經(jīng)理王曉璇等知名企業(yè)負(fù)責(zé)人，共同探索食品集群政企協(xié)同的創(chuàng)新模式。

 

　　李國都理事長表示，目前，我國輕工產(chǎn)業(yè)集群帶眾多，涉及35個行業(yè)，占輕工行業(yè)總數(shù)的70%以上。食品一直都是輕工的重點領(lǐng)域，2022年，食品行業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入達(dá)9.8萬億元，占輕工總營收的40.8%。

 

　　他重點提到，協(xié)會聯(lián)合瀝金、騰訊廣告共同發(fā)布了《2023中國產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展報告》，對食品產(chǎn)業(yè)帶相關(guān)情況做了系統(tǒng)性的梳理。北京、重慶、佛山、蘇州、肇慶、新鄉(xiāng)等地方政府負(fù)責(zé)人對此非常重視，相信未來在政府、協(xié)會、企業(yè)的三方共同努力下，將完成“百億龍頭、千億集群、萬億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展新目標(biāo)。

 

　　章學(xué)強(qiáng)總經(jīng)理在致辭中談到，食品產(chǎn)業(yè)集群是食品行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的整合，提升產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。HOTELEX作為深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30余年的標(biāo)桿展會今年邁入了全新發(fā)展階段，將發(fā)揮自身展會平臺的優(yōu)勢，為食品產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)質(zhì)企業(yè)搭建合作交流的橋梁，幫助他們與潛在客戶對接、拓展市場，并促進(jìn)產(chǎn)業(yè)上下游的協(xié)同發(fā)展。

 

　　瀝金創(chuàng)始人靜儀圍繞產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)值、政策及優(yōu)勢等多維度講解了產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展情況。她認(rèn)為，我國產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)品牌企業(yè)只有不斷創(chuàng)新升級，提升數(shù)字化能力、健全人才鏈，才能在新消費(fèi)環(huán)境中抓住增長機(jī)遇，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)帶高質(zhì)量的現(xiàn)代化發(fā)展。

 

　　劉旭副理事長表示，中國食品企業(yè)發(fā)展數(shù)字化正在面臨三大挑戰(zhàn)：一是行業(yè)與消費(fèi)者之間是存在斷層，無法直接獲取消費(fèi)反饋數(shù)據(jù)；二是在新品研發(fā)階段，數(shù)字化能力運(yùn)用不足；三是管理上存在斷層，決策到執(zhí)行推進(jìn)較慢。面對挑戰(zhàn)，建議企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中注意：1、以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化；2、以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，上下游供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展；3、以廣告投放效益為導(dǎo)向，利用好數(shù)字營銷工具；4、以產(chǎn)品價值為導(dǎo)向，與消費(fèi)者共創(chuàng)受青睞的產(chǎn)品。

 

　　史立成書記圍繞《高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量打造農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷》主題進(jìn)行分享。在未來，平谷要大力發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，做長做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造以科技創(chuàng)新引領(lǐng)，生態(tài)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈完備的食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　左國基副局長發(fā)表了《錨定千億產(chǎn)業(yè)群 打造水經(jīng)濟(jì)引擎》主題演講。他表示，未來佛山市將高水平打造“十大創(chuàng)新引領(lǐng)型特色制造業(yè)園區(qū)”，佛山水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園要瞄準(zhǔn)食品飲料、大健康領(lǐng)域，推動食品飲料傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端延伸，培育全國標(biāo)桿食品飲料千億級產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　孫志國表示，官?；谇把丶夹g(shù)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和數(shù)字化能力打造新一代滋補(bǔ)消費(fèi)品，未來將充分依托海洋牧場政策，高標(biāo)準(zhǔn)地構(gòu)建從種業(yè)、養(yǎng)殖、精深加工、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)和智能制造工廠、市場銷售、數(shù)字化運(yùn)營的海洋營養(yǎng)特色產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　王曉璇發(fā)表了《低溫乳品行業(yè)趨勢探討》的主題演講。她表示，在消費(fèi)分級當(dāng)下應(yīng)抓住乳業(yè)發(fā)展新風(fēng)口，以用戶洞察帶動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，特別要關(guān)注“新人群、新產(chǎn)品、新營銷、新渠道、新基建”五個趨勢，卡士看好國內(nèi)市場發(fā)展，產(chǎn)業(yè)投入也不斷加大。

 

　　會上，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副理事長劉旭主持了圓桌對話，與重慶市人民政府駐廣東辦事處經(jīng)濟(jì)合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區(qū)平江新城黨工委委員、管委會副主任，蘇錦街道黨工委委員葉涵，廣東省肇慶市投資促進(jìn)局副局長劉小輝，河南省新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市鐵西工業(yè)開發(fā)區(qū)副主任何玉銀四位地方政府部門領(lǐng)導(dǎo)，圍繞營商環(huán)境、產(chǎn)區(qū)內(nèi)重點企業(yè)支持方式、招商引資策略、政商關(guān)系處理等話題，共同探討產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新模式。

 

　　中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會成立于1995年，是經(jīng)原國家輕工業(yè)部批準(zhǔn)，在民政部登記注冊的國家一級社會組織?，F(xiàn)黨建領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)為中央社會工作部，并接受工信部、發(fā)改委、市場監(jiān)督總局、國資委、商務(wù)部等部委指導(dǎo)，是輕工消費(fèi)品領(lǐng)域服務(wù)企業(yè)投融資和經(jīng)營發(fā)展的綜合性行業(yè)協(xié)會。主要業(yè)務(wù)涉及戰(zhàn)略規(guī)劃、融資服務(wù)、信息咨詢、標(biāo)準(zhǔn)制定、職業(yè)評定、科技創(chuàng)新、國際交流、專業(yè)展覽、行業(yè)活動、品牌培育、教育培訓(xùn)、產(chǎn)銷對接等。