食品伙伴網(wǎng)訊 “讓毛孩子吃得安心，讓寵物主放心”是寵物主人在挑選寵糧時(shí)遵循的最基本原則，對(duì)于寵糧成分都會(huì)經(jīng)過(guò)細(xì)致的逐一篩選。然而對(duì)于成分表中“口味增強(qiáng)劑”這一成分，許多寵物主人甚至是寵糧從業(yè)人員卻各持己見(jiàn)，有的認(rèn)為口味增強(qiáng)劑就是誘食劑，寵物大量或長(zhǎng)期積累食用后，會(huì)損害其消化系統(tǒng)并使寵物產(chǎn)生依賴性；而有的人認(rèn)為“口味增強(qiáng)劑”是天然添加成分，對(duì)寵物是安全的。今天，食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心帶大家詳細(xì)了解“口味增強(qiáng)劑”與“誘食劑”這兩種成分的區(qū)別。
口味增強(qiáng)劑
法規(guī)定義：
在產(chǎn)品中使用以《飼料原料目錄》中動(dòng)物水解物為主要原料復(fù)配制成的調(diào)味產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在原料組成部分中以“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”或者“口味增強(qiáng)劑”標(biāo)示。（《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 第20號(hào)》文件的附件3第六條）
解讀：從以上定義，我們可以總結(jié)出：
1. 在寵物食品標(biāo)簽中，“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”和“口味增強(qiáng)劑”指同一種物質(zhì)，兩種名稱可以互相替代使用；
2.“口味增強(qiáng)劑”是“以潔凈的可食用動(dòng)物的肉、內(nèi)臟和器官經(jīng)研磨粉碎、水解獲得的產(chǎn)品”為主要原料復(fù)配制成的調(diào)味產(chǎn)品。
3.動(dòng)物水解物與“口味增強(qiáng)劑”或“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”不能重復(fù)標(biāo)示。
誘食劑
法規(guī)定義：
法規(guī)中目前沒(méi)有對(duì)該成分的成文解釋，在寵物食品層面通常理解為《飼料添加劑品種目錄》中的“調(diào)味和誘食物質(zhì)”（見(jiàn)下圖）。這類物質(zhì)又分為天然加工和人工合成，天然加工的比如食品用香料中的迷迭香、綠茶酊、索馬甜等，而人工合成的如γ-氨基丁酸、糖精鈉和谷氨酸鈉等。這些調(diào)味和誘食物質(zhì)在適量添加時(shí)可以改善寵物食品本身的味道，但研究表明如果過(guò)量添加或長(zhǎng)期添加，尤其是人工合成的誘食物質(zhì)則在一定程度上可引起動(dòng)物挑食、消化系統(tǒng)疾病或過(guò)敏反應(yīng)等。
解讀：從以上定義，我們可以總結(jié)出：
1. “誘食劑”名稱的使用本身就不合規(guī)；
2. “口味增強(qiáng)劑”≠“誘食劑”≠“誘食物質(zhì)”；
3. 調(diào)味和誘食物質(zhì)分為天然加工和人工合成；
4. 調(diào)味和誘食物質(zhì)在適量添加時(shí)可以改善寵物食品本身的味道，但過(guò)量添加或長(zhǎng)期添加，尤其是人工合成誘食物質(zhì)則在一定程度上可引起動(dòng)物消化系統(tǒng)疾病或過(guò)敏反應(yīng)等。
通過(guò)以上的對(duì)比講解，相信大家對(duì)寵物食品中的“口味增強(qiáng)劑”和“誘食劑”有了更為清晰的認(rèn)識(shí)和了解。對(duì)于寵物主，在購(gòu)買(mǎi)寵糧時(shí)能夠做出更正確的選擇；對(duì)于寵糧加工從業(yè)人員，要合規(guī)使用成分名稱，共同維護(hù)寵物食品市場(chǎng)的良性有序發(fā)展。
行業(yè)：
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