本屆深圳餐飲博覽會設(shè)立有預(yù)制菜、調(diào)味品、食材生鮮、冷凍食品、酒飲、數(shù)智化餐飲、餐廚設(shè)備、餐廚配套服務(wù)等八大主題展區(qū)，并有江西、廣西、新疆、重慶等省市地方組團(tuán)參展。展品覆蓋餐飲食品及配套設(shè)備與服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，一站式為全國展商和粵港澳大灣區(qū)專業(yè)買家精準(zhǔn)對接餐飲、食品、及配套設(shè)備與服務(wù)的商貿(mào)交流需求。

 

　　本屆餐博會以“更創(chuàng)新、更垂直、更賦能”為主旨，整合行業(yè)最新的市場信息，聚焦行業(yè)健康發(fā)展，打造了6場重磅主題論壇、4個(gè)特色展區(qū)特備活動(dòng)、3場實(shí)務(wù)訓(xùn)練營、1場專業(yè)賽事，真正實(shí)現(xiàn)“以展興業(yè)”。

 

　　其中新品集結(jié)站則以“推新、推品、推標(biāo)準(zhǔn)”為宗旨，高效地傳遞2023年度餐食“特優(yōu)新“產(chǎn)品，極大增強(qiáng)了食飲產(chǎn)品的曝光度及流通效率；餐創(chuàng)體驗(yàn)空間則展示一系列創(chuàng)新和獨(dú)特的餐飲場景空間，引領(lǐng)餐飲休閑社交體驗(yàn)。

 

　　開展第一天，現(xiàn)場氣氛火熱，匯聚了眾多國內(nèi)知名餐飲企業(yè)、各地方特色展商參展，吸引了眾多參觀者及行業(yè)專家買家。參觀者在現(xiàn)場體驗(yàn)到最新的餐飲產(chǎn)品，了解最新的餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)，并參與到現(xiàn)場精彩的活動(dòng)中。本次餐博會展示了最新的餐飲技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，為參展商和觀眾提供一個(gè)交流和合作的平臺。開展首日，現(xiàn)場洽談氣氛熱烈，買家采購熱情高漲，江西吉安、新疆展團(tuán)首日便訂單飽滿！深受大灣區(qū)專業(yè)渠道商的喜愛！

 

　　第六屆深圳餐博會將歷時(shí)三天，將舉辦6場重磅主題論壇，2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會：2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇、2023預(yù)制菜出海論壇、第三屆灣區(qū)數(shù)智化餐飲峰會、CADT國際餐飲空間設(shè)計(jì)體驗(yàn)大會、和宴遇深圳——與一座城市的設(shè)計(jì)對話。

 

　　2023年，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展極不尋常的一年。一方面，受到國家政策加持，行業(yè)乘風(fēng)而起，另一方面，“預(yù)制菜”這個(gè)詞匯也成為大眾的敏感詞。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。對于本年度備受爭議的預(yù)制菜話題，同期舉辦的2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會開辟了三場論壇，邀請到了眾多行業(yè)內(nèi)知名產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、專家和渠道代表，深度探討產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展、打通出海任督二脈、及產(chǎn)業(yè)園如何聚鏈升級。

 

　　2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會

 

　　論壇以“新場景、新體驗(yàn)、新生態(tài)”為主題，解讀國家政策、直面預(yù)制菜當(dāng)下的挑戰(zhàn)，深度探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在哪些維度高質(zhì)量發(fā)展，呈現(xiàn)了一場前沿創(chuàng)新、行業(yè)共融的盛會。

 

　　2023預(yù)制菜出海論壇

 

　　論壇通過推進(jìn)預(yù)制式食品生產(chǎn)技術(shù)升級，助力預(yù)制菜企業(yè)探索市場雙循環(huán)，打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)出海的任督二脈。論壇聚焦于解決中國預(yù)制菜面臨的國際化進(jìn)程中的問題，通過深入探討與針對性的討論來解決挑戰(zhàn)，為行業(yè)提供前沿的解決方案。

 

　　論壇邀請了餐飲品牌策劃、空間設(shè)計(jì)、餐飲品牌方等代表，集合深圳城市特色，探討深圳餐飲社交的人文體驗(yàn)，以及餐飲品牌、空間設(shè)計(jì)與品牌營銷的新模式、新趨勢。

 

　　2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇

 

　　本論壇將匯集產(chǎn)業(yè)園明星代表、成熟園區(qū)代表和正在建園區(qū)的規(guī)劃負(fù)責(zé)代表，以及成功運(yùn)營的產(chǎn)業(yè)園案例代表，旨在探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的差異化智慧化發(fā)展模式。期間還舉行了一系列重要的啟動(dòng)儀式和簽約儀式，包括供港食品安全標(biāo)準(zhǔn)審核體系的啟動(dòng)、粵港澳大灣區(qū)餐食買手聯(lián)盟的啟動(dòng)、以及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金的簽約。這些活動(dòng)不僅標(biāo)志著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在食品安全、行業(yè)合作和資本投入等方面的重要進(jìn)展，更將為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持和推動(dòng)。

 

　　此外，著眼于培養(yǎng)和選撥高技能人才，引領(lǐng)技能創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，第六屆深圳餐博會聯(lián)合深圳市餐飲商會舉行了2023“黑白杯”灣區(qū)奶茶大賽總決賽，大賽秉承“傳承經(jīng)典港式茶餐廳文化，褒獎(jiǎng)港式奶茶手藝人打造的平臺”宗旨，促進(jìn)港式奶茶文化發(fā)展，現(xiàn)場兼具專業(yè)與趣味。

 

　　專家指出，經(jīng)過三年的疫情風(fēng)控，2023年是餐飲消費(fèi)的恢復(fù)期，國家政策支持拉內(nèi)需、促消費(fèi)、強(qiáng)化貿(mào)易。本屆2023 深圳餐飲博覽會，現(xiàn)場供需雙方熱烈洽談與交易場面，和精彩紛呈的論壇大賽等主題活動(dòng)，是對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈信心的提振，讓餐飲行業(yè)人士對于市場的復(fù)蘇有了更多的期待。

 

　　本次餐博會將為餐飲行業(yè)帶來新的機(jī)遇，也將為參會者帶來更多的收獲。第一天的活動(dòng)圓滿結(jié)束，期待著第二天的活動(dòng)。

 

　　明日活動(dòng)預(yù)告：

 

　　第三屆灣區(qū)數(shù)智化餐飲峰會

 

　　時(shí)間：10:00-12:30