相較塑料和陶瓷制品來(lái)說(shuō)，兒童不銹鋼餐具環(huán)保耐用、容易清洗、不易滋生細(xì)菌，且不易摔壞，受人青睞，然而它們的價(jià)格卻是千差萬(wàn)別，一只湯匙最便宜的一兩元錢，而最貴的高端產(chǎn)品則要幾十元，相差達(dá)幾十倍，這是為何呢？而且，一些劣質(zhì)不銹鋼餐具產(chǎn)品使用時(shí)會(huì)析出鉛、鉻、錳、汞和鎘等重金屬元素，長(zhǎng)期使用會(huì)危害人體健康，免疫力和抵抗力較低的兒童更應(yīng)避免使用。

 

　　如何選兒童不銹鋼餐具

 

　　1. 選購(gòu)不銹鋼餐具時(shí)應(yīng)選擇具有完整包裝的產(chǎn)品，并查看外包裝上是否明確標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號(hào)，依據(jù)國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息，盡量選擇食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，不要購(gòu)買小攤小販?zhǔn)种械?ldquo;三無(wú)”產(chǎn)品，因?yàn)?04材料在表面處理后其耐腐蝕性是最好的，也是最穩(wěn)定的，可達(dá)到歐盟的衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，正常使用時(shí)釋出的各類金屬含量都較低，不至于危害人體的健康。

 

　　2. 一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具比低檔材質(zhì)的餐具重量會(huì)更重些，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“水貨”產(chǎn)品，那種輕飄飄的“不銹鋼”基本不是可以食用級(jí)的不銹鋼。

 

　　使用禁忌

 

　　1.忌貯存過(guò)酸、過(guò)堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過(guò)量溶解釋出。

 

　　2.忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌。堿水、蘇打、漂白粉這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會(huì)與餐具中的某些成分發(fā)生“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

 

　　3.不宜用鋼絲球或砂紙擦拭。不銹鋼餐具在使用一段時(shí)間后，表面會(huì)失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西?？梢杂密洸颊荷先ノ鄯郏p輕擦拭，即可讓其恢復(fù)光亮如初，但是千萬(wàn)不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，以免劃掉不銹鋼表層。

 

　　4.不能使用微波爐給盛放食物的不銹鋼餐具加熱。