數(shù)說

 

　　乳制品質(zhì)量安全提升

 

　　淮安市2021年開始組織開展

 

　　為期三年的乳制品質(zhì)量安全提升行動

 

　　指導(dǎo)幫促4家乳制品生產(chǎn)企業(yè)

 

　　落實食品安全主體責(zé)任

 

　　防范化解乳制品生產(chǎn)安全隱患

 

　　持續(xù)提升質(zhì)量安全水平

 

　　推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

 

　　一組數(shù)據(jù)

 

　　敘說三年質(zhì)量提升歷程

 

　　監(jiān)督檢查：32+94

 

　　將乳制品生產(chǎn)企業(yè)和乳制品作為年度監(jiān)督檢查重點對象，對企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗和標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)開展重點檢查，三年來共對乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查32家次，抽檢94批次，發(fā)現(xiàn)各類問題均實現(xiàn)閉環(huán)管理，監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

 

 

　　指導(dǎo)企業(yè)將市場監(jiān)管總局60號令與企業(yè)質(zhì)量內(nèi)控指標(biāo)有效結(jié)合，明確“三類人”的任職要求，分崗位設(shè)立人員職責(zé)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。

 

　　與旺旺、快鹿兩家企業(yè)共建普法合作機制，進一步增強企業(yè)經(jīng)營管理人員法律意識，引導(dǎo)企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。

 

　　指導(dǎo)企業(yè)建立隱患清單、措施清單和責(zé)任清單等“三個清單”，切實提高食品安全管理水平，進一步落實食品安全主體責(zé)任。

 

 

　　持續(xù)實施101%服務(wù)，助企完善質(zhì)量安全管理體系，增強企業(yè)創(chuàng)新管理能力。指導(dǎo)旺旺、快鹿和翔宇乳業(yè)投入約500萬元對車間進行改造，增設(shè)新設(shè)備；對4家乳制品生產(chǎn)企業(yè)8個品種35個檢驗項目開展數(shù)據(jù)比對和分析研判，提高企業(yè)檢驗?zāi)芰退?；邀請第三方公司對企業(yè)開展技術(shù)幫扶，根據(jù)企業(yè)不同需求，細化幫扶措施，及時協(xié)調(diào)解決在推進中遇到的實際問題和困難。

 

 

　　截至目前，淮安市4家乳制品生產(chǎn)企業(yè)年度監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率100%，乳制品監(jiān)督抽檢合格率100%，原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗管控率100%，食品安全自查率100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率100%，食品安全管理人員監(jiān)督抽檢考核合格率100%，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系100%，市級飛行檢查覆蓋率100%。

 

　　來源：食品生產(chǎn)處