近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，餐飲食品，速凍食品，罐頭，飲料，蔬菜制品，食糖，豆制品，水產(chǎn)制品，蛋制品，方便食品，糕點(diǎn)，乳制品，茶葉及相關(guān)制品肉制品，淀粉及淀粉制品，餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等19類(lèi)食品1199批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1189批次、不合格樣品10批次，情況通告如下：
一、秦淮區(qū)雍媽媽餐飲店使用的標(biāo)稱南京康宇食品有限公司生產(chǎn)的回鍋肉拌飯醬（復(fù)合調(diào)味料），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、江寧區(qū)丹丹小吃店使用的紅薯粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、鼓樓區(qū)左圣小吃店使用的香腸，氯霉素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、江北新區(qū)偶遇飯先森小吃店使用的上海青，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京市鼓樓區(qū)脾氣娃餐飲店使用的洋雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京獅王府美食有限公司橋北金象城店使用的上海青，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、江寧區(qū)合鑫餐飲中心使用的結(jié)球甘藍(lán)，甲基異柳磷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、南京市江寧區(qū)陶生小吃店使用的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、江蘇老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司南京江東南路店使用的螺絲椒（辣椒），噻蟲(chóng)胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南京市下關(guān)區(qū)秋林餐廳使用的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開(kāi)展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特此通告。
南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年10月13日
地區(qū)：
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