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    【10月·蘇州】2023低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新論壇暨代糖原料合理應用技術研討會

    放大字體  縮小字體 時間:2023-10-10 10:04 來源:食品會議培訓中心 原文:
    核心提示:2023年10月27日-29日在蘇州市舉辦“2023低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新論壇暨代糖原料合理應用技術研討會”。此次會議我們將邀請行業(yè)知名專家及企業(yè)的演講嘉賓,和與會代表分享低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新技術工藝及代糖原料和其他減糖方式的相關新研究進展,為與會代表提供一個展示與交流的平臺,進行新成果、新產(chǎn)品和新設備的展示推介。
       食品領域正刮起一場“減糖”風潮,關于食品減糖方式的選擇和合理化使用也成為關注焦點,“減糖 ”并非減去所有糖,也非犧牲甜味,食品常用減糖方案有糖代替、食品質(zhì)構創(chuàng)新、多感官融合、直接減糖等方式。為保證食品口感,滿足消費者減“糖”不減甜的訴求,代糖原料是目前使用廣泛,成本相對低廉的減糖方案,包括甜味劑和功能糖。
     
      2023年10月27日-29日在蘇州市舉辦“2023低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新論壇暨代糖原料合理應用技術研討會”。此次會議我們將邀請行業(yè)知名專家及企業(yè)的演講嘉賓,和與會代表分享低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新技術工藝及代糖原料和其他減糖方式的相關新研究進展,為與會代表提供一個展示與交流的平臺,進行新成果、新產(chǎn)品和新設備的展示推介。
     
      01、會議主要安排
     
     ?。ㄒ唬﹫A桌對話
     
      (二)特邀報告
     
     ?。ㄈn}報告
     
      專題一:政策法規(guī)與標準進展
     
      專題三:低糖、無糖食品的開發(fā)創(chuàng)新
     
      專題二:甜味劑和功能糖的研究和應用
     
      專題四:食品減糖方案的研究進展和合理應用
     
     ?。ㄋ模┬庐a(chǎn)品、新原料、新設備展覽展示
     
      02、主要研討內(nèi)容
     
      1、低糖、無糖食品相關政策法規(guī)與管理;
     
      2、代糖原料法規(guī)標準的新進展;
     
      3、食品減糖方案的研究進展和合理應用;
     
      4、低糖、無糖乳品、飲料及烘焙食品的創(chuàng)新研發(fā);
     
      5、低糖、無糖食品加工關鍵技術與應用;
     
      6、低GI健康產(chǎn)品開發(fā)與認證;
     
      7、甜味劑和功能糖的技術現(xiàn)狀與市場展望;
     
      8、復配技術在代糖產(chǎn)業(yè)的應用及發(fā)展;
     
      9、甜味劑的選擇與產(chǎn)品風味調(diào)節(jié)技術的研究;
     
      10、功能性低聚糖益生元的功效及其應用;
     
      11、功能性膳食纖維、多糖的研究與應用;
     
      12、功能性糖醇的研究與應用;
     
      13、食品質(zhì)構創(chuàng)新技術研究與應用;
     
      14、多感官融合及代糖呈味的物理化學機制研究;
     
      15、新產(chǎn)品、新技術與新設備推廣應用及展示。
     
      03、擬邀出席嘉賓(排名不分先后)
     
      領  導 國家局衛(wèi)生健康部門
     
      趙黎明 華東理工大學教授、博士生導師
     
      鐘  芳 江南大學教授、博士生導師
     
      陳士國 浙江大學教授、博導
     
      謝建華 南昌大學贛江特聘教授、研究員、博士生導師
     
      吳金鴻 上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院研究員、博士生導師
     
      曾曉雄 南京農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師
     
      朱  炫 浙江工商大學食品與生物工程學院教授、碩導
     
      劉  捷 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,標準與數(shù)字化研發(fā)部,中心副主任、高級工程師
     
      陳忠秀 浙江工商大學食品與生物工程學院教授、博士生導師
     
      侯北偉 博士,江蘇海洋大學碩士生導師
     
      王新明 山東龍力生物科技股份有限公司市場總監(jiān)、高級工程師
     
      周清濤 保齡寶生物股份有限公司市場部總監(jiān)
     
      擬邀發(fā)言企業(yè):元氣森林、娃哈哈、金禾實業(yè)、山東百龍創(chuàng)園等
     
      04、參會費用
     
      (一)會務費2600元/人,會務費包括:場地、研討、會議兩天中餐、資料及論文集。住宿統(tǒng)一安排,費用自理。
     
      注:所有報名單位款項必須在會前辦理,以便提前開具發(fā)票。
     
     ?。ǘ┍敬螘h誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系。
     
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      1、展位費:會場展位12800元(2m*2m)含2個免費代表名額(展位共20個) ;
     
      2、會場橫幅:5000元/條(自備);易拉寶展示架:1500元/個(自備);
     
      3、會刊廣告費:
     
      封 面:10000元;封 底:8000元;封二/扉頁:6000元;封 三:5000元;彩色內(nèi)頁:3000元;代表證件:2000元(可以印公司稱. LOGO);
     
      4、技術發(fā)言:10000元/30分鐘(含報費) ;
     
      5、發(fā)放資料:5000元(統(tǒng)一負責發(fā)放100份資料);
     
      6、禮品贊助:5000元(企業(yè)自備禮品100份);
     
      7、會場茶歇視頻播放10分鐘10000元。
     
      2023低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新論壇暨代糖原料合理應用技術研討會(蘇州)
     
      會議時間:2023-10-27 至 2023-10-29
     
      會議鏈接:http://conf.foodmate.net/1831/index.html?salesmanid=37
     
      聯(lián)系人:高老師
     
      電話:15376602038
     
    日期:2023-10-10
    本文由食品伙伴網(wǎng)會展中心合作發(fā)布,網(wǎng)站已盡嚴格審核義務,僅供網(wǎng)友學習參考使用。因辦展過程的不可控性,請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外,食品伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網(wǎng)會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務,歡迎垂詢:0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email:expo@foodmate.net。
     
     地區(qū): 蘇州市 江蘇
     標簽: 食品 研討會
     
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