2023年9月18日，肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布咨詢文件，擬制訂帶殼堅(jiān)果、腰果粉、花生粉、椰子油、棕櫚油標(biāo)準(zhǔn)。意見征集反饋期2023年11月17日。主要內(nèi)容：
?。?）范圍及定義；
?。?）一般要求。顏色、異物、氣味、干堅(jiān)果水分含量小于10%、腰果粉小于8%等指標(biāo)；粗棕櫚油中不得使用食品添加劑、半精煉棕櫚油不得使用色素；其他項(xiàng)目具體規(guī)定如下表所示；
?。?）標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱；生產(chǎn)商、包裝商、分銷商、進(jìn)口商或出口商的名稱、地址；批號(hào)、凈重、原產(chǎn)國等；椰子油標(biāo)明精煉或非精煉、營養(yǎng)和健康聲明；棕櫚油產(chǎn)品應(yīng)聲稱高油酸含量。
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項(xiàng)目 |
帶殼堅(jiān)果 |
腰果粉 |
花生粉 |
椰子油 |
棕櫚油 |
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黃曲霉毒素總量ug/kg |
10 |
10 |
15 |
/ |
/ |
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黃曲霉毒素B1ug/kg |
5 |
5 |
5 |
/ |
/ |
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酵母菌和霉菌 cfu/g |
/ |
1000 |
10000 |
/ |
/ |
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大腸桿菌 MPN/g |
/ |
不得檢出 |
不得檢出 |
/ |
/ |
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沙門氏菌 每25克 |
/ |
不得檢出 |
不得檢出 |
/ |
/ |
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金黃色葡萄球菌CFU/g |
/ |
100 |
100 |
/ |
/ |
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敵草快mg/kg |
/ |
0.02 |
/ |
/ |
/ |
|
鉛 mg/kg |
/ |
/ |
/ |
0.08 |
0.08 |
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砷 mg/kg |
/ |
/ |
/ |
0.01 |
0.01 |
更多詳情參見：https://www.kebs.org/index.php?option=com_content&view=category&id=92&Itemid=322
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