近日，國家市場監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中涉及我省1批次不合格食品?，F(xiàn)將不合格食品風險控制及核查處置情況公告如下：

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。徐州市睢寧縣嵐山鎮(zhèn)優(yōu)特食品店銷售的標稱睢寧縣貿(mào)源食品廠生產(chǎn)的綠豆粉皮，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險控制及核查處置情況。徐州市睢寧縣市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達睢寧縣貿(mào)源食品廠，并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)由于生產(chǎn)過程中添加過量明礬，致使鋁殘留量超標，生產(chǎn)該批次不合格綠豆粉皮100袋，共計30公斤，貨值475元，已銷售95袋，共計28.5公斤，封存5袋，共計1.5公斤。當事人生產(chǎn)銷售不符合食品安全國家標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項規(guī)定，鑒于不合格產(chǎn)品指標超出標準值范圍較小，當事人事后積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查并主動提供證據(jù)、改正違法行為，當?shù)乇O(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和食品安全法》第一百二十四條、《關于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導意見》第十四條第（二）（三）的規(guī)定，決定給予當事人沒收不合格綠豆粉皮5袋、沒收違法所得117.5元、罰款6000的處罰決定。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風險控制及核查處置情況。徐州市睢寧縣市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達睢寧縣嵐山鎮(zhèn)優(yōu)特食品店，并對該企業(yè)實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)共購進該批次不合格綠豆粉皮25袋，共計7.5公斤，貨值190元，均銷售完畢。當事人生產(chǎn)銷售不符合食品安全國家標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項規(guī)定，鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，當?shù)乇O(jiān)管部門決定對當事人免予處罰。

 

　　江蘇省市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年9月6日