來自SeafoodNews 8月29日消息，近幾個(gè)月來，俄羅斯通過低價(jià)大幅增加了對(duì)中國(guó)和韓國(guó)的魚糜供應(yīng)，其價(jià)格比美國(guó)更低，由此，在向亞洲地區(qū)供應(yīng)魚糜方面，俄羅斯超過了美國(guó)，并計(jì)劃在未來幾年進(jìn)一步增加供應(yīng)量。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)最近發(fā)布的一份關(guān)于白魚市場(chǎng)的報(bào)告顯示，總體而言，亞洲國(guó)家消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變導(dǎo)致當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求從美國(guó)轉(zhuǎn)向俄羅斯的魚糜。
今年鱈魚的價(jià)格和需求都“低迷”。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，2023年第一季度，歐洲和亞洲市場(chǎng)的魚糜銷量下降了近10%，生產(chǎn)商的利潤(rùn)縮水。
需求下降的原因是消費(fèi)者在非必需品上的支出不斷下降，而魚糜就是其中之一，由此導(dǎo)致采購(gòu)商轉(zhuǎn)向購(gòu)買更便宜的俄羅斯海產(chǎn)品，亞洲的買家似乎并不在意從哪里購(gòu)買，只要價(jià)格夠低，質(zhì)量可以接受即可。
全俄魚類生產(chǎn)者協(xié)會(huì)主席German Zverev表示，俄羅斯和美國(guó)是世界上最大的鱈魚生產(chǎn)國(guó)，也是白魚領(lǐng)域的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這兩個(gè)國(guó)家占世界捕獲量的95%。
俄羅斯聯(lián)邦國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2023年上半年，俄羅斯冷凍碎魚和其他魚肉的產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)了24%，達(dá)到5.2萬噸。這不僅可以供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還可以增加出口收益，主要買家包括中國(guó)、韓國(guó)和日本。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，2023年美國(guó)鱈魚的產(chǎn)量將比前一年增加16%，達(dá)到18.7萬噸。俄羅斯2023年的產(chǎn)量可能達(dá)到5-6萬噸，幾乎是去年2.8萬噸的兩倍。
在2023年上半年，俄羅斯對(duì)中國(guó)的鱈魚肉(包括魚糜)供應(yīng)量比2022年上半年增加了102倍，達(dá)到8900噸。對(duì)韓國(guó)的供應(yīng)量2100噸，比去年同期增加了近3.8倍。
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