國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于對23批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2023〕167號），涉及湖北省食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營企業(yè)各2家，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、黃岡市盛百客商貿(mào)有限公司銷售的、標稱武漢昌盛德食品有限公司生產(chǎn)的“糊辣雞翅（輻照食品）”

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　安徽中青檢驗檢測有限公司受國家市場監(jiān)督管理總局委托，對黃岡市盛百客商貿(mào)有限公司銷售的、標稱武漢昌盛德食品有限公司生產(chǎn)的“糊辣雞翅（輻照食品）”（生產(chǎn)日期：2022-12-10,規(guī)格型號：328g/袋）進行抽樣檢驗，抽樣單編號為GBP23000000342030096,經(jīng)檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

 

　　武漢昌盛德食品有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條和《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條的規(guī)定，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局決定對當事人處以罰款50100元的行政處罰。

 

　　2.經(jīng)營環(huán)節(jié)

 

　　黃岡市盛百客商貿(mào)有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條的規(guī)定，黃岡市浠水縣市場監(jiān)督管理局決定對當事人處以警告、沒收違法所得181.5元和罰款35000元的行政處罰。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

 

　　武漢昌盛德食品有限公司生產(chǎn)的該批次不合格食品的主要原因：生產(chǎn)過程中未將原料煮熟煮透，成品未嚴格按照輻照工作程序進行輻照滅菌，員工操作不規(guī)范。整改措施如下：完善生產(chǎn)工藝流程，加強生產(chǎn)過程管控，規(guī)范輻照滅菌工作流程。2023年5月10日，武漢昌盛德食品有限公司已全面停業(yè)整頓，并于6月2日書面報告武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局。

 

　　2.經(jīng)營環(huán)節(jié)

 

　　黃岡市盛百客商貿(mào)有限公司銷售該批次不合格食品的主要原因是過程控制不嚴。整改措施如下：加強對供應商的管理，加強對相關(guān)法律法規(guī)的學習。

 

　　二、浠水縣勝利冷凍食品批發(fā)部銷售的“土豆”

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　安徽中青檢驗檢測有限公司受國家市場監(jiān)督管理總局委托，對浠水縣勝利冷凍食品批發(fā)部銷售的“土豆”（購進日期：2023-04-18,規(guī)格型號：散稱）進行抽樣檢驗，抽樣單編號為GBP23000000342030089,經(jīng)檢驗，鎘（以Cd計）不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　浠水縣勝利冷凍食品批發(fā)部的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和第一百二十六條和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條的規(guī)定，黃岡市浠水縣市場監(jiān)督管理局決定對當事人處以警告、沒收違法所得1540元和罰款55000元的行政處罰。

 

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　浠水縣勝利冷凍食品批發(fā)部銷售該批次不合格食品的主要原因是未嚴格落實進貨查驗制度。整改措施如下：嚴格落實進貨查驗制度，加強對相關(guān)法律法規(guī)的學習。

 

　　三、武漢市富利來食品有限公司生產(chǎn)的“貴妃雪梅（李子制品）”

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　遼寧省食品檢驗檢測院（遼寧省鹽品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）受國家市場監(jiān)督管理總局委托，對武漢市富利來食品有限公司生產(chǎn)的“貴妃雪梅（李子制品）”（生產(chǎn)日期：2023-02-21,規(guī)格型號：218克/瓶）進行抽樣檢驗，抽樣單編號為GBJ23000000201930250ZX,經(jīng)檢驗，二氧化硫殘留量不符合？？ GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　武漢市富利來食品有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十五條的規(guī)定，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局決定對當事人處以沒收違法所得499.4元和罰款30000元的行政處罰。

 

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　武漢市富利來食品有限公司生產(chǎn)的該批次不合格食品的主要原因未嚴格落實進貨查驗和生產(chǎn)過程管控不嚴。整改措施如下：嚴格落實進貨查驗制度，加強對供應商的管理，加強生產(chǎn)過程和原料采購環(huán)節(jié)的管控。