2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023 第二屆中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室劉愛(ài)玲主任現(xiàn)場(chǎng)與大家分享《國(guó)內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》。

 

　　劉愛(ài)玲

 

　　中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室主任兼任國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康專家委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事及學(xué)生健康教育分會(huì)主任委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)與健康管理分會(huì)副主任委員等，榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)首批“營(yíng)養(yǎng)科普專家”等稱號(hào)。

 

　　內(nèi)容分享

 

　　開(kāi)展食育是提高兒童核心素養(yǎng)、促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展的核心策略之一，是關(guān)系到兒童個(gè)體、家庭和國(guó)家的系統(tǒng)工程。

 

　　中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室主任劉愛(ài)玲現(xiàn)場(chǎng)對(duì)《國(guó)內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》這一主題，從何為食育、為何食育、國(guó)內(nèi)外食育發(fā)展過(guò)程等三個(gè)方面與大家進(jìn)行分享。

 

　　她指出進(jìn)行食育的目的是讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)：保持健康的能力、日常的基本生活能力、獨(dú)立處事的能力、感恩的能力和愛(ài)的能力。新時(shí)期我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康的問(wèn)題和挑戰(zhàn)、中華飲食文化面臨的危機(jī)等問(wèn)題，都迫切需要系統(tǒng)、科學(xué)、全方位地進(jìn)一步推動(dòng)兒童食育工作，彌補(bǔ)短板和不足。

 

　　食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的政府、衛(wèi)生部門和營(yíng)養(yǎng)界作為改善兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的主要手段，由于國(guó)情不同，其特點(diǎn)和做法也各不相同，其中一些經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

 

　　此外，劉主任詳細(xì)介紹了我國(guó)食育發(fā)展過(guò)程與中國(guó)食育實(shí)踐，并表示中國(guó)的食育知識(shí)體系正在不斷完善。由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合舉辦的“‘食’刻守護(hù) ‘育’見(jiàn)未來(lái)”食育中國(guó)行活動(dòng)（2023-2025年），未來(lái)也將繼續(xù)積極探索適合中國(guó)兒童的食育模式，不斷提升學(xué)校、家庭、個(gè)人營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)，全面發(fā)展。