2007年，一對夫婦市場上買了兩條標有“frozen bok fish”的魚，食用后，雙方出現(xiàn)惡心和嘔吐，口腔和四肢刺痛、頭痛和胸痛等癥狀，這是典型的河豚中毒現(xiàn)象，而該產(chǎn)品的標簽內(nèi)容為“無頭安康魚”。這是進口商故意貼錯標簽，以躲避美國食品和藥物管理局(FDA)的進口限制。

 

　　甚至在2007年事件發(fā)生之前，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在洛杉磯的進口檢查員就曾懷疑有貼錯標簽的河豚肉進入他們的港口。

 

　　然而，他們沒有辦法證實這一點，因為魚片已經(jīng)與魚的其余部分分開，并剝奪了所有可識別的特征。確定產(chǎn)品種類的唯一方法是通過基因測序，這是一種在FDA內(nèi)部尚未廣泛使用的工具。

 

　　自2006年，F(xiàn)DA就已開始將這些可疑樣本寄給加拿大安大略省圭爾夫大學的研究人員。

 

　　研究人員使用了一種名為DNA條形碼的新型基因測序技術(shù)，這種方法對生物體DNA短而標準化的片段進行測序，并將這些片段與經(jīng)過認證的標本產(chǎn)生的序列庫或“條形碼”進行比較，這使得研究人員能夠快速有效地識別物種或區(qū)分它們。

 

　　該技術(shù)項目匯集了一支多學科研究人員和專業(yè)人員的團隊，合作組織包括NOAA漁業(yè)部、史密森學會、FDA，以及菲律賓國家漁業(yè)研究與發(fā)展研究院。

 

　　團隊成員從菲律賓魚市場收集了大約4000個標本，在分析生物學實驗室進行DNA生物測序，2021年，這些樣本和DNA測序數(shù)據(jù)被移交至NOAA國家系統(tǒng)實驗室。

 

　　這個項目產(chǎn)生的DNA條形碼將幫助美國官員保證海產(chǎn)品消費者的安全，并確保產(chǎn)品有正確的標簽。截至2023年，該項目已擴大到從世界其他地區(qū)收集樣本。