各有關(guān)單位：
為貫徹落實食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_134.html' class='zdbq' title='標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>標(biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定，我委制定了《2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織落實，同時提出以下要求：
一、標(biāo)準(zhǔn)研制應(yīng)當(dāng)以保障人民健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實際需要，參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險評估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理。
二、項目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補(bǔ)，并充分調(diào)動發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔谩?/div>
三、項目承擔(dān)單位登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（https://sppt.cfsa.net.cn），填報并打印2023年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項目委托協(xié)議書或購買服務(wù)合同，由項目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章，于2023年6月30日前報送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處辦公室（以下簡稱秘書處辦公室）。
四、項目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)制定工作計劃、項目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)研制質(zhì)量和工作進(jìn)度，對所制定標(biāo)準(zhǔn)文本負(fù)全責(zé)，確保標(biāo)準(zhǔn)在起草、送審、修改、校對、印刷、解讀等各環(huán)節(jié)準(zhǔn)確無誤。項目完成后，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向秘書處辦公室提交經(jīng)費決算報告，經(jīng)費決算報告由財務(wù)負(fù)責(zé)人和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。對未如期完成項目的將采取通報、追回經(jīng)費、取消再次申請資格等方式予以處置。
國家衛(wèi)生健康委辦公廳
2023年6月21日
2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃
|
序號
|
項目名稱
|
制定/修訂
|
項目承擔(dān)單位
|
|
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 12項
|
|||
|
1
|
食品添加劑 L-蘋果酸鈉
|
制定
|
山東省食品藥品檢驗研究院、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院
|
|
2
|
食品添加劑 三贊膠
|
制定
|
天津科技大學(xué)、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、天津海關(guān)動植物與食品檢測中心、南開大學(xué)
|
|
3
|
食品添加劑 番茄紅（GB 28316-2012）
|
修訂
|
江西省疾病預(yù)防控制中心、江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院
|
|
4
|
食品添加劑 辣椒紅（GB 1886.34-2015）
|
修訂
|
江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
|
|
5
|
食品添加劑 果膠（GB 25533-2010）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
|
|
6
|
食品添加劑 維生素B2（GB 14752-2010）
|
修訂
|
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心
|
|
7
|
食品添加劑 月桂酸（GB 1886.81-2015）
|
修訂
|
上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
|
8
|
食品添加劑標(biāo)識通則（GB 29924-2013）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
|
|
9
|
食品添加劑 L-丙氨酸（GB 25543－2010）
|
修訂
|
中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、山東省食品藥品檢驗研究院、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院
|
|
10
|
食品添加劑 赤蘚糖醇（GB 26404-2011）
|
修訂
|
中國食品添加劑和配料協(xié)會、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
|
|
11
|
食品添加劑 香蘭醇
|
制定
|
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會
|
|
12
|
食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽（GB 1886.75-2016）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會
|
|
食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 1項
|
|||
|
13
|
食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 9685-2016）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、中國包裝聯(lián)合會、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
|
|
污染物標(biāo)準(zhǔn) 3項
|
|||
|
14
|
肉類干制品中重金屬限量
|
修訂
|
中國肉類食品綜合研究中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、北京市疾病預(yù)防控制中心
|
|
15
|
干制水產(chǎn)品中重金屬限量
|
修訂
|
上海市食品藥品檢驗研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會
|
|
16
|
液態(tài)特醫(yī)食品中污染物、真菌毒素限量
|
修訂
|
河北省食品檢驗研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心
|
|
理化檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 11項
|
|||
|
17
|
嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定（GB 5413.36-2010）
|
修訂
|
深圳市計量質(zhì)量檢測研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、盤錦檢驗檢測中心、河北省食品檢驗研究院、中國計量科學(xué)研究院
|
|
18
|
食品中氨基酸的測定（GB 5009.124-2016）
|
修訂
|
北京市科學(xué)技術(shù)研究院、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
|
|
19
|
食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定（GB 5009.190-2014）
|
修訂
|
湖北省疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院、上海市疾病預(yù)防控制中心
|
|
20
|
食品中全氟烷基化合物的測定（GB 5009.253-2016）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
|
21
|
食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定
|
制定
|
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、寧波海關(guān)技術(shù)中心、深圳大學(xué)
|
|
22
|
食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定
|
制定
|
廣州海關(guān)技術(shù)中心、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、廈門海關(guān)技術(shù)中心、深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
|
|
23
|
食品接觸材料及制品 雙酚A-二縮水甘油醚、雙酚F-二縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物遷移量的測定
|
制定
|
北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、廣州海關(guān)技術(shù)中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所
|
|
24
|
食品中β-羥基-β-甲基丁酸鈣的測定
|
制定
|
杭州海關(guān)技術(shù)中心、上海體育學(xué)院、北京市疾病預(yù)防控制中心、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
25
|
食品中二氫槲皮素的測定
|
制定
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
26
|
食品中吡咯并喹啉醌二鈉鹽的測定
|
制定
|
廈門海關(guān)技術(shù)中心、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
27
|
食品中γ-氨基丁酸的測定
|
制定
|
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、北京市科學(xué)技術(shù)研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
微生物檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 5項
|
|||
|
28
|
食品微生物學(xué)檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗（GB 4789.6-2016）
|
修訂
|
河南省疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院
|
|
29
|
食品用菌種檢驗 雙歧桿菌屬檢驗
|
制定
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
30
|
食品用菌種檢驗 乳球菌屬檢驗
|
制定
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、廣東工業(yè)大學(xué)、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
31
|
食品用菌種檢驗 魏茨曼氏菌屬檢驗
|
制定
|
發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、大連民族大學(xué)、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
32
|
食品用菌種檢驗 片球菌屬檢驗
|
制定
|
河北省食品檢驗研究院、深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心、檢驗方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
毒理學(xué)評價程序與方法標(biāo)準(zhǔn)1項
|
|||
|
33
|
體內(nèi)大鼠外周血Pig-a基因突變試驗
|
制定
|
四川大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市疾病預(yù)防控制中心、重慶市疾病預(yù)防控制中心
|
|
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項
|
|||
|
34
|
植物油（GB 2716-2018）
|
修訂
|
江南大學(xué)、上海市疾病預(yù)防控制中心、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院、中國糧油學(xué)會油脂分會、安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站、國家食品安全風(fēng)險評估中心
|
|
特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)2項
|
|||
|
35
|
胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品
|
制定
|
解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心、北京協(xié)和醫(yī)院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)
|
|
36
|
麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品
|
制定
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國海洋大學(xué)、南昌大學(xué)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
|
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)3項
|
|||
|
37
|
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 酪蛋白磷酸肽（GB 31617-2014）
|
修訂
|
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險評估中心、大連工業(yè)大學(xué)、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院
|
|
38
|
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 羰基鐵粉（GB 29212-2012）
|
修訂
|
江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、江西省疾病預(yù)防控制中心、濟(jì)南大學(xué)
|
|
39
|
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 肌醇（環(huán)己六醇）（GB 1903.42-2020）
|
修訂
|
國家食品安全風(fēng)險評估中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
日期：2023-07-03
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
食品安全法
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
科普：
衛(wèi)生
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
食品安全法
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
