近期天氣漸熱，降雨增加，湖南省野生蘑菇中毒事件呈上升趨勢(shì)。根據(jù)歷年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和氣象相關(guān)因素分析研判，省食安辦、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心、省氣象服務(wù)中心聯(lián)合發(fā)布6月野生蘑菇中毒指數(shù)：Ⅰ級(jí)，風(fēng)險(xiǎn)極高！提示廣大群眾：最安全的方法——不采不食，不買(mǎi)不賣(mài)野生菌。

 

　　6月菇，沒(méi)人哭，意思是假如不慎誤食了6月的劇毒蘑菇，有可能造成一家子的人都中毒身亡，連哭的人都沒(méi)有，這絕不是危言聳聽(tīng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016-2022年，湖南省6月野生蘑菇中毒事件數(shù)發(fā)生最多、發(fā)病人數(shù)最多，致死人數(shù)最多。

 

　　野生蘑菇辨別困難，至今沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法通過(guò)形態(tài)特征來(lái)區(qū)分可食和有毒蘑菇。野生蘑菇中毒后無(wú)特效解毒藥，尤其是急性肝損傷型中毒患者，嚴(yán)重者需要進(jìn)行肝移植，危險(xiǎn)程度極大、救治費(fèi)用極高。

 

　　6月湖南省急性肝損害型野生蘑菇中毒事件高發(fā)，主要為含鵝膏肽類(lèi)毒素的蘑菇引起，且中毒后病死率高，近六年來(lái)在我省蘑菇中毒事件中，鵝膏菌中毒人數(shù)達(dá)300余人，死亡人數(shù)達(dá)30余人。尤其是灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等，我省多發(fā)。劇毒鵝膏形態(tài)特征較為明顯，有菌蓋，菌環(huán)、菌托，請(qǐng)大家切記勿采摘！

 

　　急性肝損傷型劇毒鵝膏中毒有6-12小時(shí)的潛伏期，還有極為詭秘的假愈期。治療初期中毒者各項(xiàng)指標(biāo)趨于穩(wěn)定，讓患者誤以為病情好轉(zhuǎn)；而一旦進(jìn)入內(nèi)臟損害期，各項(xiàng)指標(biāo)迅速惡化，即使重新就醫(yī)也將危及生命。因此，誤食野生菌中毒一定要及時(shí)就醫(yī)，詳細(xì)告知醫(yī)生野生蘑菇食用史，在醫(yī)院留觀3至4天方可出院，切莫因小失大！

 

　　供稿：中心食安科