據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2023年06月02日--2023年06月08日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為122.31點，比上周上升0.28點，比去年同期上升3.65個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.3～-0.3%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.28 | 19.15 | 21.21 | -0.7% | -9.7% |
| 羊肉 | 67.17 | 66.52 | 67.39 | -1.0% | -1.3% |
| 牛肉 | 75.45 | 75.06 | 77.83 | -0.5% | -3.6% |
| 雞蛋 | 10.10 | 10.07 | 10.23 | -0.3% | -1.6% |
| 白條雞 | 18.03 | 17.79 | 17.77 | -1.3% | 0.1% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.2～2.8%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 16.13 | 16.12 | 17.24 | -0.1% | -6.5% |
| 鯽魚 | 18.40 | 18.37 | 20.96 | -0.2% | -12.4% |
| 鯉魚 | 14.09 | 14.26 | 14.69 | 1.2% | -2.9% |
| 白鰱魚 | 9.26 | 9.24 | 10.23 | -0.2% | -9.7% |
| 花鰱魚 | 17.64 | 17.79 | 19.06 | 0.9% | -6.7% |
| 大帶魚 | 37.83 | 37.91 | 43.97 | 0.2% | -13.8% |
| 大黃花魚 | 41.59 | 42.77 | 43.22 | 2.8% | -1.0% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.82元/公斤，比上周上升0.3%，同比上升10.1%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周大白菜、菜花、大蔥、洋白菜和芹菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為13.3%、4.4%、3.9%、3.6%和3.6%（如表3所示）；青椒、茄子、豆角、土豆和菠菜的價格環(huán)比降幅較大，幅度為4.5%、3.6%、2.9%、2.4%和1.0%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.58 | 1.79 | 1.67 | 13.3% | 7.2% |
| 菜花 | 4.56 | 4.76 | 3.24 | 4.4% | 46.9% |
| 大蔥 | 3.06 | 3.18 | 3.80 | 3.9% | -16.3% |
| 洋白菜 | 1.92 | 1.99 | 1.68 | 3.6% | 18.5% |
| 芹菜 | 3.94 | 4.08 | 3.48 | 3.6% | 17.2% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.65 | 4.44 | 3.99 | -4.5% | 11.3% |
| 茄子 | 4.21 | 4.06 | 4.24 | -3.6% | -4.2% |
| 豆角 | 8.27 | 8.03 | 6.66 | -2.9% | 20.6% |
| 土豆 | 3.78 | 3.69 | 2.63 | -2.4% | 40.3% |
| 菠菜 | 4.97 | 4.92 | 4.28 | -1.0% | 15.0% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為8.25元/公斤，比上周上升1.9%，同比上升12.1%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 7.60 | 7.69 | 6.48 | 1.2% | 18.7% |
| 富士蘋果 | 9.11 | 9.26 | 8.13 | 1.6% | 13.9% |
| 巨峰葡萄 | 15.19 | 15.89 | 12.80 | 4.6% | 24.1% |
| 香蕉 | 6.55 | 6.57 | 6.74 | 0.3% | -2.5% |
| 菠蘿 | 5.36 | 5.53 | 5.19 | 3.2% | 6.6% |
| 西瓜 | 4.77 | 4.53 | 4.80 | -5.0% | -5.6% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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