本次大會得到眾多食品界科學家和權(quán)威專家的高度關(guān)注。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學教授任發(fā)政、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡、北京工商大學食品與健康研究中心主任羅云波、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授李勝利、華南理工大學教授趙謀明、廣東省農(nóng)業(yè)科學院研究員張名位、東北農(nóng)業(yè)大學食品學院院長姜毓君、北京工商大學食品與健康學院副院長王蓓及50多位專家出席大會開幕式。

 

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席吳秋林、南昌市副市長彭開先、江西陽光乳業(yè)集團有限公司董事長胡霄云先后致辭，國際乳品聯(lián)合會主席皮埃爾·克里斯蒂亞諾從比利時布魯塞爾發(fā)來視頻賀詞。

 

　　吳秋林在致辭中表示，乳業(yè)是關(guān)系著億萬民眾健康的重要民生產(chǎn)業(yè)。倡導行業(yè)繼續(xù)加強產(chǎn)學研用深度融合，狠抓質(zhì)量不放松，積極發(fā)展智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)出質(zhì)量好，營養(yǎng)豐富的乳制品，為推動健康中國戰(zhàn)略做出突出貢獻。

 

　　南昌市副市長彭開先致辭表示，近年來，為加快現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，南昌市構(gòu)建了“4+4+X”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為全市發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一，全力助推包含乳制品業(yè)在內(nèi)的綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，初步形成了以江西陽光乳業(yè)、人之初乳業(yè)為龍頭的乳品行業(yè)集群，全力打造了特色鮮明、鏈條完整、要素集聚的乳制品產(chǎn)業(yè)新格局。南昌市將以此次大會為契機，搶抓乳制品市場新機遇，把握數(shù)字化、差異化發(fā)展重點，深挖乳制品市場消費潛力，全力提升行業(yè)高端化、智能化和綠色化水平。

 

　　市場監(jiān)督管理總局特殊食品司司長周石平在講話中表示,嬰配乳粉和特醫(yī)食品事關(guān)特殊人群營養(yǎng)健康和生命安全, 特殊食品司以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導, 深入踐行“四個最嚴”要求,嚴格嬰配及特醫(yī)食品的安全性、科學性、質(zhì)量可控性審查,積極推進嬰配按新國標注冊,加快修訂相關(guān)注冊管理辦法,組織嚴格實施 2022 版嬰配生產(chǎn)許可細則,組織嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展風險交流，部署智慧監(jiān)管試點,持續(xù)推進各地落細落實末端發(fā)力終端見效工作長效機制,嬰配乳粉和特醫(yī)食品質(zhì)量安全狀況總體穩(wěn)定向好。

 

　　希望生產(chǎn)企業(yè)抓住落實食品安全“兩個責任”的契機, 進一步完善食品安全質(zhì)量管理體系,配好配足食品安全總監(jiān)和食品安全員,完善風險防控清單，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制并保持有效運行,及時排查食品安全風險隱患,保障嬰幼兒和病患口糧安全。同時,希望相關(guān)各方同心協(xié)力，同向發(fā)力，加強研究和創(chuàng)新，把基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究貫通起來，產(chǎn)學研深度融合，加快科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,在確保嬰配乳粉和特醫(yī)食品安全性、營養(yǎng)充足性以及臨床急需特醫(yī)食品供應(yīng)保障方面強化創(chuàng)新驅(qū)動和科技支撐,讓高質(zhì)量發(fā)展走穩(wěn)、走好。

 

　　史根生巡視員在講話中談到，近年來，衛(wèi)生健康部門致力于深化食品安全標準體系建設(shè)，構(gòu)建精準高效、科學權(quán)威的監(jiān)測評估體系，倡導科學食養(yǎng)。我國已建立了一套較為完善的食品安全國家標準體系，發(fā)布標準1478項，涵蓋340余種全部食品類別，覆蓋了影響我國居民健康的主要危害因素，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條，管理了從生產(chǎn)到消費的全環(huán)節(jié)。在乳品安全標準方面，涵蓋污染物等通用標準、乳粉及嬰幼兒配方食品等產(chǎn)品標準、乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范等生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、乳制品配套檢驗方法等四類標準。下一步，國家衛(wèi)健委將堅持依法履職，立足公眾健康，會同各相關(guān)部門強化食品安全監(jiān)測評估，完善食品安全標準體系，充分發(fā)揮政策標準在加大開發(fā)食物資源，推動食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型，防止食物浪費和綠色可持續(xù)發(fā)展等方面的引導作用，助力健康中國建設(shè)和食品安全戰(zhàn)略實施，助力乳品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

 

　　胡舒調(diào)研員介紹，近年來，海關(guān)總署不斷提升進出口食品安全監(jiān)管能力和水平，筑牢進出口乳制品安全防線，加強境外源頭監(jiān)管，做好進出口乳制品的監(jiān)管工作，有節(jié)奏地推進“一帶一路”沿線國家輸華乳制品準入進程，致力推動食品安全國際和共治。55個國家或地區(qū)的近3000家乳制品企業(yè)，已經(jīng)實現(xiàn)了在線受理、審批和查詢的全過程。

 

　　胡舒說道，中國市場是開放包容的，歡迎全球安全優(yōu)質(zhì)的乳制品輸華，滿足中國消費者對乳制品種類多元化的需求。海關(guān)總署愿與世界各國深化國際合作，推進食品安全國際共治，愿與各監(jiān)管部門緊密協(xié)作配合，加強全鏈條食品安全監(jiān)管，愿與乳制品行業(yè)的各方代表加強溝通交流，為促進乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

 

　　皮埃爾·克里斯蒂亞諾主席在視頻致辭中介紹了對中國乳業(yè)發(fā)展給予肯定，并預(yù)計未來10年世界牛乳產(chǎn)量將以每年1.8%的速度增長，即到2031年將達到10.65億噸，比其他主要農(nóng)產(chǎn)品都要快，產(chǎn)乳動物數(shù)量預(yù)計將以每年1.1%的增長率增長。近年來，農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)受到各種危機的破壞和挑戰(zhàn)，全球乳制品行業(yè)需要做好準備，在充滿不確定性和變化的新的世界發(fā)展格局實現(xiàn)行業(yè)發(fā)展。2023年國際乳品聯(lián)合會將會繼續(xù)促進推動乳制品在可持續(xù)發(fā)展目標、健康飲食和可持續(xù)糧食系統(tǒng)中的作用。

 

　　江西陽光乳業(yè)集團有限公司董事長胡霄云在大會開幕式上代表東道主致歡迎辭。

 

　　大會同期舉辦2023中國（國際）乳業(yè)經(jīng)濟發(fā)展論壇及12場專業(yè)論壇。大會頒發(fā)了乳品行業(yè)技術(shù)發(fā)明和技術(shù)進步獎。同時對推動行業(yè)健康發(fā)展做出突出貢獻的人物和企業(yè)進行了表彰。

 

　　本次大會還得到了內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、君樂寶乳業(yè)集團、澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司、荷蘭皇家菲仕蘭、美國乳品出口協(xié)會、山東碧海包裝材料份有限公司、濟南泉華包裝制品有限公司、恒天然集團大中華區(qū)等企業(yè)的大力支持。